Oferta de temas de tesis

• Sistema de calentamiento para aplicaciones en procesos  mediante concentradores solares parabólicos para la pequeña y mediana empresas de México.
• Simulación de transferencia de calor y momentum en fluidos térmicos en calentadores solares.
• Análisis energético y exergético del uso de calentamiento solar como energía de proceso.
•  Calentadores solares planos con recirculación.
• Secadores híbridos con calentamiento  mediante paneles solares planos. 
•  Techo térmico solar para calentamiento de aire acoplado a secador industrial.
• Uso de películas selectivas y acondicionamiento de materiales para el secado solar directo de materiales agroindustriales.
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• Encapsulamiento y liofilización de materiales biológicos (nematodos, esporas).
• Secado de agroproductos inmaduros para la producción de harinas para uso alimentario.
• Extracción, concentración, purificación y secado por aspersión de extractos herbolario para uso farmacéutico.
• Análisis de los materiales Agroalimentarios y Herbolarios secado por aspersión:
• Análisis de las propiedades de los hidrocolodies naturales para nuevas aplicaciones.

• Encogimiento de los materiales durante el secado: Análisis y evaluación.
• Uso de pretratamiento osmótico, tratamiento con calcio, recubrimientos con materiales naturales, así como empleo de tratamiento con aditivos naturales. 
• Desarrollo  y Análisis de materiales nutritivos, biofuncionales y nutracéuticos. 

Diseño de secadores para productos agroalimentarios.

• Estudio del Secado por Aspersión, a vacío, por fluidización, por liofilización y osmótico de materiales agroalimentarios.

Análisis físico de los materiales:

Análisis de propiedades térmicas. 

Análisis de perfiles de textura (TPI).

Análisis de sorción de humedad y permeabilidad (VTI).

Estudios de cambios de densidad y porosidad de materiales.

Tesis dirigidas en  proceso

Doctorado:

Christopher Romeo García Cerqueda. B-200837. Extracción de mucílago de Opuntia spp: Implicaciones fisicoquímicas. 

Examen predoctoral: 09 mayo 2023. En co-dirección con el Dr. Luis Gerardo Barriada Bernal.

Maestría:

Atenea Jareth Ramírez Palma. A-220456. Productos derivados de Papaya. Inicio Enero 2022.

Licenciatura:

• Alfredo Ojeda López. Simulación del comportamiento térmico de un colector solar plano de doble paso, 2023. Instituto Tecnológico de Oaxaca.
• Deyla Azucena Barranco Montesinos. Evaluación del extracto orgánico total de biomasa de microalgas desecadas bajo diferentes condiciones, 2013.
• Magdalena Sosa Sánchez. Secado de ajo (allium sativum) sometido a condiciones cíclicas de temperatura). . Ing. Quím. I.T .Oaxaca, 23 octubre 2006.
• Roman Fidel Sánchez Olivera. Diseño de un secador con bomba de calor de doble cámara, Abril del 2006. 
• Rosalba Pérez Salinas. Evaluación de las condiciones de operación variable en el secado de plátano variedad roatan(Musa cavendish). Ing. Quím. I.T. Oaxaca, 2 de febrero  2006.
• Jonathan Santiago López. Determinación de la actividad enzimática durante el periodo de maduración de dos variedades de plátano (Rombo y roatán) y su efecto durante el proceso de secado. Ing. Quím. I.T.Oaxaca, 3 octubre  2005.
• Benita Sosa Pérez. Efecto en el incremento escalonado de temperatura en el secado y calidad del ajo (Allium sativum, L.) Morado tipo poblano deshidratado. Ing. Quím. I.T.Oaxaca, 4 de septiembre del  2005.
• Kenia Fatima Torres Gonzalez. Evaluación del mucilago de nopal (Opuntia Picus indica) como recubrimiento para inhibir el oscurecimiento en plátano (Musa cavendish ssp). Ing. Quím. I.T. Oaxaca, 7 septiembre 2005.
• Fernando Antonio Amaya Sánchez. Evaluación de las condiciones de secado en frutas utilizando una bomba de calor, Ing. Quím. I.T.Oaxaca, 9 Marzo 2005.
• Hrman Castellanos Ortega. Determinación de los cambios físico químicos durante la maduración del plátano, variedad roatan y rombo (Mussa cavendish) y evaluación del oscurecimiento durante el secado. Ing. Quím. I.T. Oaxaca, 8  Marzo 2005.
• Dulce Rocío Canul Chim. Efecto de las condiciones variables de operación de secado en la calidad de manzana deshidratada, , Maestría Ing. Quím.I.T. Oaxaca, 1º Oct. 2004.
• Betsabé Sulamita Ortiz Alfaro. Secado con bomba de calor para la deshidratación de frutos. Ingeniería Química, UDLA, 4 Junio 2004.
• Estudios para la comercialización de la mermelada de maracuyá, Beatriz Domínguez Bautista, Lic. Relaciones Comerciales, ESCA-Tepepan, Junio 2003.
• Ofelia Matias Hernández. Estudio técnico para la industrialización del maracuyá (pasiflora edulis var. Flavicarpa), , Ing. Industrial, I.T.O., 12 Diciembre 2002.
• Mahoma Cuahuctemoc Zúñiga García. Efecto del híbrido de la temperatura y del flujo de aire en la cinética de secado de tomate, Ing, Agronomo en Agroindustria, I.T. Agropecuario de Oaxaca, 24 Julio 2002.
• Marcos Aquino Ramos. Determinación de Isotermas de sorcion en Madera de P. Pseudostrobus,  Ing. Quím. I.T.Oaxaca, 19 Marzo 2002.
• Laura V. Aquino González. Pruebas y evaluación de un Túnel automatizado para la determinación de secuelas de secado en Madera. Ing. Quím. I.T.Oaxaca,  27 Marzo 2001.
• Raymundo Alvarado Velasco. Estudio Experimental de los perfilesde distribución de aire en pilas de madera dentro de una cámara de secado,. Ing. Quím. I.T.Oaxaca, 27  Marzo 2001.
• Elia Jirón Pablo. Deshidratación de Malanga (Colocasia esculenta) para la obtención de Harina. Ing. Industrial, Depto. De Ing. Agroindustrial. UACH., 1995.