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Ponencias
Académico – científicas

28 de septiembre
13:00-15:00

1. Sistemas de cultivo, plagas y enfermedades

Salón Chontal

 
 
13:00-13:20 | SCPE1

Producción y regeneración in vitro de embriones somáticos de agave mezcalero (Agave angustifolia Haw.)

13:20-13:40 | SCPE2

Efecto de fertilizantes de liberación lenta en agave coyote (Agave sp.) en condiciones de campo

13:40-14:00 | SCPE4

Insectos plagas en agave mezcalero en dos localidades de la Región Norte de Guerrero

14:00-14:20 | SCPE9

Efecto de diferentes concentraciones de humus y arena en el crecimiento de plántulas de Agave salmiana var Xhaminy

14:20-14:40 | SCPE10

Efectos del estrés hídrico sobre la fisiología del brote y el desarrollo del sistema radical de Agave fourcroydes Lem.

14:40-15:00 | SCPE11

Efecto de la inoculación de bacterias promotoras de crecimiento vegetal sobre la germinación de agaves

3. Agroindustria del mezcal

Salón Chatino

 
 
13:00-13:20 | AGM22

Efecto de la velocidad de destilación sobre el contenido de furfural en el destilado (“ordinario”)

13:20-13:40 | AGM42

Monitoreo de los compuestos volátiles durante la destilación del mezcal artesanal en alambiques de cobre

13:40-14:00 | AGM2

Evaluación de la preservación de consorcios ruminales para la producción de hidrógeno con vinazas tequileras

14:00-14:20 | AGM3

Briquetas de agave mezcalero

14:20-14:40 | AGM4

Reutilización del bagazo de agave para la producción de bloques de tierra comprimida

14:40-15:00 | AGM11

Identificación molecular de levaduras presentes en dos fermentaciones de mezcal tradicional de Oaxaca

4. Agave y salud

Salón Zapoteco

 
 
13:00-13:20 | AyS3

Evaluación citotóxica y biocompatibilidad de un extracto estandarizado de Agave angustifolia Haw. obtenido mediante microondas

13:20-13:40 | AyS7

Elaboración de una bebida a base de aguamiel (Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck) y xoconostle (opuntia sp)

14:00-14:20 | AyS9

Efecto anti proliferativo del extracto crudo de Agave americana sobre la línea celular MCF-7

14:20-14:40 | AyS11

Fructanos de agave en especímenes emblemáticos de Oaxaca: Agave angustifolia Haw. y Agave potatorum Zucc.

14:40:15:00 | AyS13

Uso de aguamiel para la producción de fructooligosacaridos por fermentación en medio solido

5. Sociedad y cultura

Salón Mixteco

 
 
13:00-13:20 | SyC1

Biopiratería en la cadena productiva del mezcal

13:20-13:40 | SyC2

Prácticas sostenibles de producción y consumo de mezcal. análisis etnográfico en Villa Sola de Vega

13:40-14:00 | SyC3

Georreferenciación de palenques mezcaleros en el distrito Sola de Vega

14:00-14:20 | SyC4

Los productores tradicionales de mezcal: fighting for space in the denomination of origin of mezcal

14:20-14:40 | SyC5

El conocimiento tradicional del maguey y mezcal y su relación con la academia en Guerrero

14:40-15:00 | SyC6

Usos medicinales del agave en ganado de traspatio y humanos en comunidades de Guerrero, México