Ponencias principales
de ejes temáticos
1. Sistemas de cultivo, plagas y enfermedades
Salón Chontal
10:00–10:40 | Ponencia principal de eje temático
Dra. Jeiry Toribio Jiménez
Universidad Autónoma de Guerrero
Propuesta viable de bajo costo de un biofertilizante a base de bacterias promotoras de crecimiento vegetal para promover el desarrollo de plántulas de Agave cupreata Trel.
3. Agroindustria del mezcal
Salón Chatino
10:00–10:40 | Ponencia principal de eje temático
Dr. Raúl Snell Castro
Universidad de Guadalajara
15 años de investigación y desarrollo en el tratamiento biológico de residuos líquidos y sólidos tequileros
4. Agave y salud
Salón Zapoteco
10:00-10:40 | Ponencia principal de eje temático
Dra. Mercedes Guadalupe Lopez Pérez
CINVESTAV Unidad Irapuato
Las Agavinas: Carbohidratos responsables del mezcal, los jarabes y nuestra salud entre algunas de sus funciones.
5. Sociedad y cultura
Salón Mixteco
10:00-10:40 | Ponencia principal de eje temático
Dr. Eduardo Sánchez Jiménez
Estancia Posdoctoral Por México CONAHCyT- UAEMEX
Certificación agroecológica participativa del agave, una alternativa para campesinos