Caracterización nutricional de alimentos nativos del estado de Oaxaca y su efecto en Síndrome Metabólico. Proyecto Núm. 2014. CONACYT
Proyecto: Etnobotánica y contenido nutrimental de flores silvestres de dos regiones de Oaxaca, México. Código SIP 20195571. (2019). Financiamiento Secretaría de Investigación y Posgrado (SIP)-IPN
Proyecto: Caracterización de los sistemas de obtención de las vinazas y el bagazo de agave mezcalero y evaluación de la electrólisis microbiana en la co- digestión anaeróbica. Código SIP 20194969. (2019). Financiamiento Secretaría de Investigación y Posgrado (SIP)-IPN
Proyecto: “La agrobiodiversidad presente en el agroecosistema en la vegetación de mesófilos de montaña de las comunidades del Comité de Recursos Naturales de la Chinantla Alta (CORENCHI)” identificado con el número de registro RGO78 (2019). Financiamiento del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (por sus siglas en Inglés GEF)
Proyecto: Estrategia para fortalecer la competitividad de la cadena agroalimentaria microbiana emergente de los hongos comestibles, funcionales y medicinales, en los Estados de puebla, Veracruz y oaxaca, mediante el desarrollo e implementación de procesos biotecnológicos para la producción de semilla mejorada. (2017). Número 273647. Financiamiento FORDECYT-CONACYT
Proyecto "Variación y funcionalidad del número de copias del gen de amilasa (AMY1, AMY2) y su asociación con microbiota intestinal en obesidad infantil". (2016). Proyecto IMSS-R-2016-785-097. Financiamiento del IMSS.
Proyecto multidisciplinario. Uso y conocimiento del Agave potatorum. Participante del Módulo 3. Fructanos en plantas de Agave potatorum zucc. en ambiente controlado y en campo.Código SIP 20151691. (2015). Financiamiento Secretaría de Investigación y Posgrado (SIP)-IPN