Responsable t\u00e9cnico del proyecto CBF2023-2024-3214 financiado por la SECIHTI. \u00abEstablecimiento de m\u00e9todo para la identificaci\u00f3n de las fructosiltransferasas durante el ciclo biol\u00f3gico de 2 especies de agave\u00bb<\/p>\n\n\n\n
\u00abObtenci\u00f3n y evaluaci\u00f3n biol\u00f3gica de alimentos funcionales\u00bb. Clave SIP: 20241546O<\/strong> y Clave SIP:20250603<\/strong>. Director<\/p>\n\n\n\n Modificaci\u00f3n de las propiedades tecnofuncionales de bebidas adicionadas con microencapsulados de fructanos de Agave. Clave SIP 20231503<\/strong>. Director<\/p>\n\n\n\n Fructanos de agave como sustituto de grasa y az\u00facar en productos de alta demanda para reducir los \u00edndices de obesidad . Clave SIP 20221103<\/strong>.Director<\/p>\n\n\n\n Fructanos de Agave como acarreador en la encapsulaci\u00f3n de compuestos bioactivos secados por aspersi\u00f3n. Proyecto SIP clave: 20210545. 20220743<\/strong>. Director.<\/p>\n\n\n\n Obtenci\u00f3n de empaques inteligentes, bioactivos y biodegradables para alimentos semiprocesados a partir de residuos de la industria pesquera\u00bb Proyecto de Innovaci\u00f3n 20200902: Director<\/p>\n\n\n\n Identificaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y desarrollo de nuevos productos a partir del agave y sus residuos (pencas)\u201d Proyecto individual CLAVE SIP Proyecto multidisciplinario CLAVE SIP 20195514-.20200758<\/strong>: Director.<\/p>\n\n\n\n Carbohidratos solubles, perfil fitoqu\u00edmico y efecto prebi\u00f3tico de plantas de Agave potatorum Zucc. a diferentes edades. Proyeto Multidisciplinario CLAVE SIP2018044. Director de M\u00f3dulo <\/p>\n\n\n\n Evaluaci\u00f3n de fructanos en Agave potatorum durante su ciclo biol\u00f3gico en campo y en invernadero. Proyecto Multidisciplianrio CLAVE SIP 20160440<\/strong>: Director del M\u00f3dulo.<\/p>\n\n\n\n Director del proyecto: Estudio del efecto prebi\u00f3tico de los fructanos de Agave. CGEPI 20070400 y Fundaci\u00f3n Produce Oaxaca 2008.<\/p>\n\n\n\n Director del proyecto: Evaluaci\u00f3n de fructanos en dos especies de Agave (A. angustifolia Haw y A. potatorum Zucc. del Estado de Oaxaca. Apoyo financiero. CGEPI 20050400 y Fundaci\u00f3n Produce Oaxaca 2006.<\/p>\n\n\n\n Director del proyecto: Optimizaci\u00f3n de productos de humedad intermedia. Apoyo financiero. FUNDACION PRODUCE OAXACA. 2002 CEGEPI 2001325<\/p>\n\n\n\n Director del proyecto: Tecnolog\u00edas Integradas para el manejo postcosecha de mango. Apoyo financiero del SIBEJ-CONACYT clave A-021 y DEPI 968000<\/p>\n\n\n\n Director del proyecto: Aplicaci\u00f3n de atm\u00f3sferas modificadas para prolongar la vida postcosecha de mango.clave DEPI 954217<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Participante de los proyectos:<\/p>\n\n\n\n Estudios de calidad y cambios bioqu\u00edmicos y fisiol\u00f3gicos de posocosecha de ar\u00e1ndanos ( Vicinium carybosium L.). CLAVE SIP 2016<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n M\u00f3dulos demostrativos de papaya y pl\u00e1tano en las principales regiones productoras del Estado. Innovando en Sistemas de reducci\u00f3n de riesgo de contaminaci\u00f3n, clave SIP-2012-RE\/203<\/strong> en colaboraci\u00f3n con la Fundaci\u00f3n Produce Oaxaca, A.C. SAGARPA.<\/p>\n\n\n\n Biofertilizaci\u00f3n de especies vegetales de importancia econ\u00f3mica cultivadas en composta derivadas de residuos agroindustriales. Clave SIP 20121299<\/strong><\/p>\n\n\n\n Diversificaci\u00f3n del aprovechamiento del agave mezcalero Angustifolia Haw. a trav\u00e9s de la generaci\u00f3n de tecnolog\u00eda apropiada para la producci\u00f3n de mieles y mezcal en el Estado de Oaxaca. Financiado por la FUNDACION ALFREDO HARP HELU. 2006-2007<\/p>\n\n\n\n Evaluaci\u00f3n de compuestos vol\u00e1tiles de mezcal elaborado por el proceso tradicional a partir de Agave angustifolia Haw. Apoyo SIBEJ-CONACYT. CEGEPI 2001<\/p>\n\n\n\n Tecnolog\u00eda para la conservaci\u00f3n de achiote (Bixa orellana). Apoyo SIBEJ-CONACYT.CEGEPI 1997<\/p>\n\n\n\n Desarrollo de Tecnolog\u00edas de bajo impacto ecol\u00f3gico para el procesamiento del mango. CIIDIR- U.OAX-1993<\/p>\n\n\n\n Alternativas Tecnol\u00f3gicas para el aprovechamiento de la pi\u00f1a en el estado de Oaxaca. CIIDIR-IPN-U.OAX. 1993<\/p>\n\n\n\n Desarrollo de productos de humedad intermedia a partir de los frutos tropicales: pi\u00f1a y mango. CIIDIR-IPN.U.OAX. 1993<\/p>\n\n\n\n Establecimiento de una planta piloto de investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico para el procesamiento de frutos. CIIDIR-IPN-U.OAX. 1991<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Responsable t\u00e9cnico del proyecto CBF2023-2024-3214 financiado por la SECIHTI. \u00abEstablecimiento de m\u00e9todo para la identificaci\u00f3n de las fructosiltransferasas durante el ciclo biol\u00f3gico de 2 especies de agave\u00bb \u00abObtenci\u00f3n y evaluaci\u00f3n biol\u00f3gica de alimentos funcionales\u00bb. Clave SIP: 20241546O y Clave SIP:20250603. Director Modificaci\u00f3n de las propiedades tecnofuncionales de bebidas adicionadas con microencapsulados de fructanos de Agave. 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