{"id":7,"date":"2016-09-29T17:09:26","date_gmt":"2016-09-29T17:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/proyectos-de-investigacion\/"},"modified":"2025-10-18T11:19:29","modified_gmt":"2025-10-18T17:19:29","slug":"proyectos-de-investigacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/proyectos-de-investigacion\/","title":{"rendered":"Proyectos de investigaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Desarrollo de las etapas de trillado, tostado, molido y empacado de caf\u00e9 tradicional en municipios de alta marginaci\u00f3n de la Sierra Norte de Oaxaca para generar valor agregado a al sistema de producci\u00f3n. <\/strong>Director. Proyecto SIP20250419.<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo de las etapas de trillado, tostado, molido y empacado de caf\u00e9 tradicional en municipios de alta marginaci\u00f3n de la Sierra Norte de Oaxaca para generar valor agregado a al sistema de producci\u00f3n. <\/strong>Director. Proyecto SIP20241648.<\/p>\n\n\n\n

Fortalecimiento al sistema de producci\u00f3n de caf\u00e9 tradicional mediante la utilizaci\u00f3n de subproductos del beneficio h\u00famedo en municipios de alta marginaci\u00f3n de la Sierra Norte de Oaxaca. <\/strong>Director. Proyecto SIP20231349.<\/p>\n\n\n\n

Optimizaci\u00f3n de la extracci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n del muc\u00edlago obtenido de c\u00e1scaras de frutos de Stenocereus stellatus<\/em> y de Coffea arabiga<\/em> L. para su aplicaci\u00f3n en procesos alimentarios. <\/strong>Participante. Proyecto SIP20230533.<\/p>\n\n\n\n

Fortalecimiento al sistema de producci\u00f3n de caf\u00e9 tradicional mediante la utilizaci\u00f3n de subproductos del beneficio h\u00famedo en municipios de alta marginaci\u00f3n de la Sierra Norte de Oaxaca. <\/strong>Director. Proyecto SIP20221756.<\/p>\n\n\n\n

Obtenci\u00f3n de muc\u00edlago de c\u00e1scaras de frutos de Stenocereus spp<\/em>. y Coffea arabiga<\/em> L. como estrategia para el aprovechamiento de residuos agr\u00edcolas en Oaxaca. <\/strong>Participante. Proyecto SIP20221183.<\/p>\n\n\n\n

Alternativas de manejo y aprovechamiento de chile de agua (Capsicum annuum<\/em> L.) producido en la Regi\u00f3n de Valles Centrales de Oaxaca.<\/strong> Director. Proyecto SIP20211237.<\/p>\n\n\n\n

Alternativas de manejo y aprovechamiento de chile de agua (Capsicum annuum<\/em> L.) producido en la Regi\u00f3n de Valles Centrales de Oaxaca. <\/strong> Director. Proyecto SIP20202232.<\/p>\n\n\n\n

Importancia social, econ\u00f3mica, nutricional y de compuestos funcionales en frutos de Stenocereus stellatus<\/em> (Pfeiffer) Riccobono, cultivados en localidades de Valles Centrales de Oaxaca.<\/strong> Participante. Proyecto SIP20200697.<\/p>\n\n\n\n

Evaluaci\u00f3n del potencial de las propiedades funcionales de poblaciones silvestres de zarzamora (Rubus spp<\/em>) de localidades de la Sierra Norte de Oaxaca. <\/strong>Director. Proyecto SIP20196626.<\/p>\n\n\n\n

Importancia social, econ\u00f3mica, nutricional y de compuestos funcionales en frutos de Stenocereus stellatus<\/em> (Pfeiffer) Riccobono, cultivados en localidades de Valles Centrales de Oaxaca.<\/strong> Participante. Proyecto SIP20195049.<\/p>\n\n\n\n

Evaluaci\u00f3n del potencial de las propiedades funcionales de poblaciones silvestres de zarzamora (Rubus spp<\/em>) de localidades de la Sierra Norte de Oaxaca. <\/strong>Director. Proyecto SIP20181637.<\/p>\n\n\n\n

Manejo del fruto de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum<\/em> L.) en fresco y desarrollo de productos con alto valor nutraceutico, para fortalecer la seguridad alimentaria en localidades marginadas de Oaxaca.<\/strong>  Director. proyecto SIP20172271.<\/p>\n\n\n\n

Fructanos en plantas de agave potatorum<\/em> zucc. en ambiente controlado y en campo.<\/strong> Participante. Proyecto SIP20160440.<\/p>\n\n\n\n

Estudios de calidad y cambios bioqu\u00edmicos y fisiol\u00f3gicos poscosecha de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum<\/em> L.) en dos regiones del estado de Oaxaca.<\/strong> Director. Proyecto SIP20160521.<\/p>\n\n\n\n

Fructanos en plantas de agave Potatorum zucc<\/em>. en ambiente controlado y en campo.<\/strong> Participante. Proyecto SIP20150102.<\/p>\n\n\n\n

Estudios de calidad y cambios bioqu\u00edmicos y fisiol\u00f3gicos poscosecha de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum<\/em> L.) en dos regiones del estado de Oaxaca. <\/strong>Director. Proyecto SIP20150204.<\/p>\n\n\n\n

Estudio de la calidad y cambios qu\u00edmicos y fisiol\u00f3gicos del fruto de tomatillo (Physalis ixocarpa<\/em> Brot) en poscosecha. <\/strong>Director. Proyecto SIP20140470<\/p>\n\n\n\n

Estudio de la calidad y cambios qu\u00edmicos y fisiol\u00f3gicos del fruto de tomatillo (Physalis ixocarpa<\/em> Brot) en poscosecha.<\/strong> Director. Proyecto SIP2013<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulos demostrativos de papaya y pl\u00e1tano en las principales regiones del estado. Innovando en Sistemas de Reducci\u00f3n de Riesgos de Contaminaci\u00f3n. <\/strong>Fundaci\u00f3n Produce Oaxaca, A.C. Director. SIP-2012-RE\/203<\/p>\n\n\n\n

Evaluaci\u00f3n y mejora de las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n y manejo poscosecha de mango en la regi\u00f3n Costa de Oaxaca 2008-2009. <\/strong>Fundaci\u00f3n Produce Oaxaca, A.C. Director.<\/p>\n\n\n\n

Evaluaci\u00f3n de compuestos vol\u00e1tiles del mezcal elaborado por el m\u00e9todo tradicional a partir de Agave angustifolia<\/em> Haw en el estado de Oaxaca. <\/strong>(Marzo 2001- junio 2003) IPN, SIBEJ \/ CONACYT. Participante.<\/p>\n\n\n\n

Optimizaci\u00f3n del secado por aspersi\u00f3n para el aprovechamiento de mango (Mangifera indica<\/em> L.) de bajo valor comercial que se produce en la regi\u00f3n del Istmo de Oaxaca<\/strong> (marzo 2000- febrero 2002). IPN, SIBEJ \/ CONACYT (Participante). <\/p>\n\n\n\n

Estudio del desarrollo y control de los da\u00f1os por frio en el fruto de papaya (Carica papaya<\/em> L.) <\/strong> (mayo 1998-junio 2000) IPN, SIBEJ \/ CONACYT (Director).<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo de tecnolog\u00edas de bajo impacto ambiental para el aprovechamiento de mango en el estado de Oaxaca. <\/strong>CIIDIR IPN- Oaxaca. 1993.<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo de productos de humedad intermedia a base de frutos tropicales: mango y pi\u00f1a.<\/strong> CIIDIR IPN-Oaxaca.1992.<\/p>\n\n\n\n

Adecuaci\u00f3n tecnol\u00f3gica para el manejo postcosecha de frutos tropicales que se producen en el estado de Oaxaca.<\/strong> CIIDIR IPN-Oaxaca.1990.<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo de t\u00e9cnicas para la utilizaci\u00f3n de esquilmos regionales en la elaboraci\u00f3n de alimentos balanceados.<\/strong> CONACYT-CIIDIR IPN-Oaxaca. 1988<\/p>\n\n\n\n

Aprovechamiento agroindustrial de algunos frutos de cact\u00e1ceas en el estado de Oaxaca. <\/strong>CIIDIR IPN-Oaxaca. 1986.<\/p>\n\n\n\n

Desarrollo de secadores solares para la conservaci\u00f3n de productos agropecuarios en el estado de Oaxaca.<\/strong> CIIDIR IPN-Oaxaca. 1985.<\/p>\n\n\n\n

Efecto del tratamiento t\u00e9rmico alcalino sobre las caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas y nutritivas del grano de sorgo: desarrollo de alimentos b\u00e1sicos. <\/strong>CONACYT OEA-Ciencias Biol\u00f3gicas-IPN clave PIT\/QU\/81\/1509. 1982-1983.<\/p>\n\n\n\n

Efecto de la aplicaci\u00f3n de \u00e1cido sulf\u00farico sobre suelos salino s\u00f3dicos.<\/strong> Instituto Nacional de Investigaciones Agr\u00edcolas INIA. SARH. 1979- 1980.<\/p>\n\n\n\n

Efecto de la fertilizaci\u00f3n nitrogenada sobre el rendimiento y calidad del grano de trigo.<\/strong> Instituto Nacional de Investigaciones Agr\u00edcolas INIA.SARH. 1976-1978.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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