{"id":6,"date":"2016-09-29T17:07:06","date_gmt":"2016-09-29T17:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/publicaciones\/"},"modified":"2025-09-21T22:48:00","modified_gmt":"2025-09-21T22:48:00","slug":"publicaciones","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/publicaciones\/","title":{"rendered":"Publicaciones"},"content":{"rendered":"\n

Arellanes-Ju\u00e1rez, N., Benito-Bautista, P. <\/strong>and Z\u00e1rate-Nicol\u00e1s, B.H. (2023). Phenolic compound content in \u2018Biloxi\u2019 blueberry grown in the Sierra Norte of Oaxaca, Mexico, harvested in warm season.<\/strong>  Acta Hortic. 1357, 207-212. DOI:10.17660\/ActaHortic.2023.1357.30.  <\/p>\n\n\n\n

Nelly Arellanes Ju\u00e1rez, Evelyn Itzel L\u00e1zaro Ju\u00e1rez, Pedro Benito Bautista<\/strong>, Amado Poblano V\u00e1squez, Dalia Rosal\u00eda Santos Aquino, Mar\u00eda Eufemia P\u00e9rez Flores. 2020. Importancia socioecon\u00f3mica de la producci\u00f3n del fruto de tunillo [Stenocereus stellatus<\/em> (Pfeiffer) Riccobono] en Valles Centrales de Oaxaca, M\u00e9xico. <\/strong>E<\/em>xploratoris. Revista de la Realidad Global <\/em>Vol. 9 No. 1 p. 59-62. ISSN 2153-3318 online.<\/p>\n\n\n\n

Alba-Jim\u00e9nez J.E., P. Benito-Bautista<\/strong>, G.M. Nava, D.M. Rivera-Pastrana, Ma. E. V\u00e1squez-Barrios, E.M. Mercado-Silva. 2018. Chilling injury is associated with changes in microsomal membrane lipids in guava fruit (Psidium guajava<\/em> L.) and the use of controlled atmospheres reduce these effects.<\/strong> Scientia Horticulturae<\/em> 240: 94-101. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.scienta.2018.05.026<\/p>\n\n\n\n

Arellanes N.; P. Benito<\/strong>; M.E. P\u00e9rez; B. Z\u00e1rate; M.G. Alonso. 2017. Solar dehydration of blueberries (Vaccinium corymbosum<\/em> L.).<\/strong> Acta Horticulturae<\/em> Vol. 1180.291-296. ISSN 0567-7572.<\/p>\n\n\n\n

Zarate B., M. Guti\u00e9rrez, P. Benito<\/strong>, V. Morales, A. V\u00e1squez, N. Arellanes. 2017. Physical and chemical characterization of pine bark for the production of blueberry (Vaccinium corymbosum<\/em> L.), in containers.<\/strong> Acta Horticulturae<\/em> Vol. 1180. 503-509. ISSN 0567-7572.<\/p>\n\n\n\n

Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez Itzel, Benito Bautista Pedro<\/strong>, Arellanes Ju\u00e1rez Nelly. 2017. Evaluaci\u00f3n de calidad del fruto de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum<\/em> L.) var. Biloxi, en dos regiones del estado de Oaxaca. <\/strong>Universidad&Ciencia<\/em>. Vol. 6. 256-273. ISSN 2227-2690.<\/p>\n\n\n\n

Blanco Serrano Bethuel; Benito Bautista Pedro<\/strong> y Arellanes Ju\u00e1rez Nelly. 2017. Comportamiento bajo temperaturas de refrigeraci\u00f3n, del fruto de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum<\/em> L.) var. Biloxi, producido en el estado de Oaxaca.<\/strong> Universidad&Ciencia.<\/em> Vol. 6. 283-300. ISSN 2227-2690.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista, P<\/strong>.; N. Arellanes Ju\u00e1rez. 2016. Efecto de la temperatura en el comportamiento poscosecha de tomate de c\u00e1scara (Physalis ixocarpa<\/em> Brot) var. Rendidora.<\/strong> Revista Mexicana de Agroecosistemas<\/em> 3(1):1-14.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista P<\/strong>.; N. Arellanes Ju\u00e1rez y M. E. P\u00e9rez Flores. 2016. Color y estado de madurez del fruto de tomate de c\u00e1scara.<\/strong> Agron. Mesoam.<\/em> 27(1): 115-130.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista P<\/strong>.; N. Arellanes Ju\u00e1rez y A. Poblano V\u00e1squez. 2014. Importancia socioecon\u00f3mica del cultivo y comercializaci\u00f3n de hierbas arom\u00e1ticas en San Antonino Castillo Velasco, Ocotl\u00e1n, Oaxaca. <\/strong>Naturaleza y Desarrollo <\/em>Vol. 2 No. 2.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista, P<\/strong>; N. Arellanes Ju\u00e1rez y M.E. P\u00e9rez Flores. 2011. Evaluaci\u00f3n del manejo del fruto de jiotilla [Escontria chiotilla<\/em> (weber) rose], en Totolapa, Oaxaca, M\u00e9xico.<\/strong> Revista de la Academia Mexicana Multidisciplinaria<\/em> Vol. 1 (1): 115-122.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista, P.<\/strong> y N. Arellanes Ju\u00e1rez. 2011. Aprovechamiento de recursos vegetales en San Pedro Mixtepec, Miahuatl\u00e1n, Oaxaca, M\u00e9xico.<\/strong> Revista de la Academia Mexicana Multidisciplinari<\/em>a Vol 1 (1): 99-105.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N., P. Benito Bautista<\/strong> y M. E. P\u00e9rez Flores. 2010. \u201cCertificaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas, consolida mercados\u201d. <\/strong>Revista Aprehender<\/em>, A\u00f1o II No. 8 octubre-noviembre.<\/p>\n\n\n\n

Ovando-Cruz M. E; P. Benito-Bautista<\/strong>; N. Arellanes-Ju\u00e1rez; R. Ariza Flores; V. Serrano-Altamirano y V. Mariles Flores. 2010. Manual para cultivar mango en la Costa de Oaxaca.<\/strong> Folleto t\u00e9cnico No. 19.<\/em> Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pesqueras. Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n, M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes-Ju\u00e1rez N., P. Benito-Bautista<\/strong>, A. Santiago Naranjo, M.A. Dami\u00e1n-Cruz; L. Armin-Garc\u00eda y M.E. Ovando-Cruz. 2009. Inocuidad alimentaria. Requisitos para el establecimiento de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas de mango (Mangifera indica<\/em> L.). <\/strong>CIIDIR-IPN-Oaxaca. Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal; INIFAP Costa de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista P.<\/strong> y N. Arellanes-Ju\u00e1rez. 2008. Tecnolog\u00eda de alimentos.<\/strong> En: Investigaci\u00f3n en Oaxaca, compendio a inicios del siglo XXI. Pastor Matadamas Ortiz (editor). Instituto Polit\u00e9cnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigaci\u00f3n para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N., P. Benito Bautista<\/strong>, A. Poblano V\u00e1squez, G. Baca Urbina, E. Urbano Mart\u00ednez, A. Ru\u00edz Robledo, G. Osorio Revilla, M. T. Cruz y Victoria. 2003. Aprovechamiento del fruto de mango (Mangifera indica<\/em> L.) Mediante secado por aspersi\u00f3n.<\/strong> Folleto de divulgaci\u00f3n.<\/em> CIIDIR-IPN- U. Oaxaca, SIBEJ. <\/p>\n\n\n\n

Vera, G. A. y P. Benito Bautista<\/strong>.  2001. Obtenci\u00f3n de un concentrado proteico de semilla de cacahuate (Arachis hipogaea<\/em> L.) y su incorporaci\u00f3n en un alimento tradicional. <\/strong>Rev. Avances en Ciencia y Tecnolog\u00eda No. 6: 36-39. CIIDIR-Oaxaca, Oaxaca, M\u00e9xico. <\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N.; P. Benito Bautista<\/strong>, M. E. Ovando Cruz y V. E. Cruz Cruz. 2001. Situaci\u00f3n actual de la producci\u00f3n de frutos de papaya (Carica papaya<\/em> L.) en la regi\u00f3n Costa del estado de Oaxaca.<\/strong> Folleto de divulgaci\u00f3n. <\/em>CIIDIR-IPN- U. Oaxaca, SIBEJ. <\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N. y P. Benito Bautista<\/strong>. 2001. Da\u00f1os por frio en tejidos vegetales.<\/strong> Rev. Avances en Ciencia y Tecnolog\u00eda<\/em> No. 6 :29-34. CIIDIR-Oaxaca, Oaxaca, M\u00e9xico. <\/p>\n\n\n\n

Martinez Cruz, M.; N. Arellanes Ju\u00e1rez, A. M. Vera Guzm\u00e1n y P. Benito Bautista.<\/strong> 2000. Obtenci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de betalainas en Opuntia decumbens<\/em> Salm-Dyck.<\/strong> Rev. Cact\u00e1ceas y Suculentas Mexicanas<\/em> Tomo XLV a\u00f1o 45 No. 1: 15-21. Sociedad Mexicana de Cactolog\u00eda A.C. <\/p>\n\n\n\n

Mercado-Silva, E.; P. Benito-Bautista<\/strong>, M. A. Garc\u00eda-Velasco. 1998. Fruit development harvest index and ripening changes of guavas produced in Central Mexico. <\/strong>Postharvest Biology and Technology<\/em> 13: 143-150.<\/p>\n\n\n\n

Santiago Garc\u00eda P., Lagunez R. L., Yahia K.E., Ruiz V.J., Benito B.P.<\/strong>, Arellanes J.N. 1997. Evaluaci\u00f3n de tecnolog\u00edas para el manejo postcosecha de mango oro (Mangifera indica<\/em> L.). <\/strong>Res\u00famenes de trabajos presentados por profesores e investigadores del I.P.N., en congresos y otras reuniones acad\u00e9micas durante. Instituto Polit\u00e9cnico Nacional. Mex. <\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista P.<\/strong> and E. Mercado-Silva. 1997. Effects of C.A. treatments on guava fruit quality. <\/strong>Proccedings of the 7th CA Reseach Conference.<\/em> University of California. Davis, Ca. USA. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Arellanes-Ju\u00e1rez, N., Benito-Bautista, P. and Z\u00e1rate-Nicol\u00e1s, B.H. (2023). Phenolic compound content in \u2018Biloxi\u2019 blueberry grown in the Sierra Norte of Oaxaca, Mexico, harvested in warm season.  Acta Hortic. 1357, 207-212. DOI:10.17660\/ActaHortic.2023.1357.30.   Nelly Arellanes Ju\u00e1rez, Evelyn Itzel L\u00e1zaro Ju\u00e1rez, Pedro Benito Bautista, Amado Poblano V\u00e1squez, Dalia Rosal\u00eda Santos Aquino, Mar\u00eda Eufemia P\u00e9rez Flores. 2020. Importancia socioecon\u00f3mica de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/72"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6\/revisions\/32"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/pbenito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}