Fortalecimiento al sistema de producción de café tradicional mediante la utilización de subproductos del beneficio húmedo en municipios de alta marginación de la Sierra Norte de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20231349.

Optimización de la extracción y caracterización del mucílago obtenido de cáscaras de frutos de Stenocereus stellatus y de Coffea arabiga L. para su aplicación en procesos alimentarios. Participante. Proyecto SIP20230533.

Fortalecimiento al sistema de producción de café tradicional mediante la utilización de subproductos del beneficio húmedo en municipios de alta marginación de la Sierra Norte de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20221756.

Obtención de mucílago de cáscaras de frutos de Stenocereus spp. y Coffea arabiga L. como estrategia para el aprovechamiento de residuos agrícolas en Oaxaca. Participante. Proyecto SIP20221183.

Alternativas de manejo y aprovechamiento de chile de agua (Capsicum annuum L.) producido en la Región de Valles Centrales de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20211237.

Alternativas de manejo y aprovechamiento de chile de agua (Capsicum annuum L.) producido en la Región de Valles Centrales de Oaxaca.  Director. Proyecto SIP20202232.

Importancia social, económica, nutricional y de compuestos funcionales en frutos de Stenocereus stellatus (Pfeiffer) Riccobono, cultivados en localidades de Valles Centrales de Oaxaca. Participante. Proyecto SIP20200697.

Evaluación del potencial de las propiedades funcionales de poblaciones silvestres de zarzamora (Rubus spp) de localidades de la Sierra Norte de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20196626.

Importancia social, económica, nutricional y de compuestos funcionales en frutos de Stenocereus stellatus (Pfeiffer) Riccobono, cultivados en localidades de Valles Centrales de Oaxaca. Participante. Proyecto SIP20195049.

Manejo del fruto de arándano (Vaccinium corymbosum L.) en fresco y desarrollo de productos con alto valor nutraceutico, para fortalecer la seguridad alimentaria en localidades marginadas de Oaxaca.  Director. proyecto SIP20172271.

Fructanos en plantas de agave potatorum zucc. en ambiente controlado y en campo. Participante. Proyecto SIP20160440.

Estudios de calidad y cambios bioquímicos y fisiológicos poscosecha de arándano (Vaccinium corymbosum L.) en dos regiones del estado de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20160521.

Fructanos en plantas de agave Potatorum zucc. en ambiente controlado y en campo. Participante. Proyecto SIP20150102.

Estudios de calidad y cambios bioquímicos y fisiológicos poscosecha de arándano (Vaccinium corymbosum L.) en dos regiones del estado de Oaxaca. Director. Proyecto SIP20150204.

Estudio de la calidad y cambios químicos y fisiológicos del fruto de tomatillo (Physalis ixocarpa Brot) en poscosecha. Director. Proyecto SIP20140470

Estudio de la calidad y cambios químicos y fisiológicos del fruto de tomatillo (Physalis ixocarpa Brot) en poscosecha. Director. Proyecto SIP2013

Módulos demostrativos de papaya y plátano en las principales regiones del estado. Innovando en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación. Fundación Produce Oaxaca, A.C. Director. SIP-2012-RE/203

Evaluación y mejora de las prácticas de producción y manejo poscosecha de mango en la región Costa de Oaxaca 2008-2009. Fundación Produce Oaxaca, A.C. Director.

Evaluación de compuestos volátiles del mezcal elaborado por el método tradicional a partir de Agave angustifolia Haw en el estado de Oaxaca. (Marzo 2001- junio 2003) IPN, SIBEJ / CONACYT. Participante.

Optimización del secado por aspersión para el aprovechamiento de mango (Mangifera indica L.) de bajo valor comercial que se produce en la región del Istmo de Oaxaca (marzo 2000- febrero 2002). IPN, SIBEJ / CONACYT (Participante). 

Estudio del desarrollo y control de los daños por frio en el fruto de papaya (Carica papaya L.)  (mayo 1998-junio 2000) IPN, SIBEJ / CONACYT (Director).

Desarrollo de tecnologías de bajo impacto ambiental para el aprovechamiento de mango en el estado de Oaxaca. CIIDIR IPN- Oaxaca. 1993.

Desarrollo de productos de humedad intermedia a base de frutos tropicales: mango y piña. CIIDIR IPN-Oaxaca.1992.

Adecuación tecnológica para el manejo postcosecha de frutos tropicales que se producen en el estado de Oaxaca. CIIDIR IPN-Oaxaca.1990.

Desarrollo de técnicas para la utilización de esquilmos regionales en la elaboración de alimentos balanceados. CONACYT-CIIDIR IPN-Oaxaca. 1988

Aprovechamiento agroindustrial de algunos frutos de cactáceas en el estado de Oaxaca. CIIDIR IPN-Oaxaca. 1986.

Desarrollo de secadores solares para la conservación de productos agropecuarios en el estado de Oaxaca. CIIDIR IPN-Oaxaca. 1985.

Efecto del tratamiento térmico alcalino sobre las características fisicoquímicas y nutritivas del grano de sorgo: desarrollo de alimentos básicos. CONACYT OEA-Ciencias Biológicas-IPN clave PIT/QU/81/1509. 1982-1983.

Efecto de la aplicación de ácido sulfúrico sobre suelos salino sódicos. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas INIA. SARH. 1979- 1980.

Efecto de la fertilización nitrogenada sobre el rendimiento y calidad del grano de trigo. Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas INIA.SARH. 1976-1978.