{"id":6,"date":"2016-10-19T16:13:04","date_gmt":"2016-10-19T16:13:04","guid":{"rendered":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/narellanes\/publicaciones\/"},"modified":"2025-09-12T20:21:53","modified_gmt":"2025-09-12T20:21:53","slug":"publicaciones","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/narellanes\/publicaciones\/","title":{"rendered":"Publicaciones"},"content":{"rendered":"\n

Arellanes-Ju\u00e1rez, N<\/strong>., Benito-Bautista, P. and Z\u00e1rate-Nicol\u00e1s, B.H. (2023). Phenolic compound content in \u2018Biloxi\u2019 blueberry grown in the Sierra Norte of Oaxaca, Mexico, harvested in warm season. Acta Hortic. 1357, 207-212.\u00a0DOI: 10.17660\/ActaHortic.2023.1357.30.\u00a0https:\/\/doi.org\/10.17660\/ActaHortic.2023.1357.30<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nelly Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong>, Evelyn Itzel L\u00e1zaro Ju\u00e1rez, Pedro Benito Bautista, Amado Poblano V\u00e1squez, Dalia Rosal\u00eda Santos Aquino, Mar\u00eda Eufemia P\u00e9rez Flores. 2020.\u00a0Importancia socioecon\u00f3mica de la producci\u00f3n del fruto de tunillo [Stenocereus stellatus (Pfeiffer) Riccobono] en Valles Centrales de Oaxaca, M\u00e9xico. Exploratoris. Revista de la Realidad Global Vol. 9 No. 1\u00a0p. 59-62. ISSN 2153-3318 online.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes N.<\/strong>; P. Benito; M.E. P\u00e9rez; B. Z\u00e1rate; M.G. Alonso. 2017. Solar dehydration of blueberries (Vaccinium corymbosum L.). Acta Horticulturae Vol. 1180.291-296. ISSN 0567-7572.<\/p>\n\n\n\n

Zarate B., M. Guti\u00e9rrez, P. Benito, V. Morales, A. V\u00e1squez, N. Arellanes<\/strong>. 2017. Physical and chemical characterization of pine bark for the production of blueberry (Vaccinium corymbosum L.), in containers. Acta Horticulturae Vol. 1180. 503-509. ISSN 0567-7572.<\/p>\n\n\n\n

Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez Itzel, Benito Bautista Pedro, Arellanes Ju\u00e1rez Nelly<\/strong>. 2017. Evaluaci\u00f3n de calidad del fruto de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum L.) var. Biloxi, en dos regiones del estado de Oaxaca. Universidad&Ciencia. Vol. 6. 256-273. ISSN 2227-2690.<\/p>\n\n\n\n

Blanco Serrano Bethuel; Benito Bautista Pedro y Arellanes Ju\u00e1rez Nelly<\/strong>. Comportamiento bajo temperaturas de refrigeraci\u00f3n, del fruto de ar\u00e1ndano (Vaccinium corymbosum L.) var. Biloxi, producido en el estado de Oaxaca. Universidad&Ciencia. Vol. 6. 283-300. ISSN 2227-2690.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista, P.; N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong>. 2016. Efecto de la temperatura en el comportamiento poscosecha de tomate de c\u00e1scara (Physalis ixocarpa Brot) var. Rendidora. Revista Mexicana de Agroecosistemas 3(1):1-14.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista P.; N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong> y M. E. P\u00e9rez Flores. 2016. Color y estado de madurez del fruto de tomate de c\u00e1scara. Agron. Mesoam. 27(1): 115-130.<\/p>\n\n\n\n

Benito Bautista P.; N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong> y A. Poblano V\u00e1squez. 2014. Importancia socioecon\u00f3mica del cultivo y comercializaci\u00f3n de hierbas arom\u00e1ticas en San Antonino Castillo Velasco, Ocotl\u00e1n, Oaxaca. Naturaleza y Desarrollo Vol. 2 No. 2.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista, P; N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong> y M.E. P\u00e9rez Flores. 2011. Evaluaci\u00f3n del manejo del fruto de jiotilla [Escontria chiotilla (weber) rose], en Totolapa, Oaxaca, M\u00e9xico. Revista de la Academia Mexicana Multidisciplinaria Vol. 1 (1): 115-122.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista, P. y N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong>. 2011. Aprovechamiento de recursos vegetales en San Pedro Mixtepec, Miahuatl\u00e1n, Oaxaca, M\u00e9xico. Revista de la Academia Mexicana Multidisciplinaria Vol 1 (1): 99-105.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N.<\/strong>, P. Benito Bautista y M. E. P\u00e9rez Flores. 2010. \u201cCertificaci\u00f3n de productos agr\u00edcolas, consolida mercados\u201d. Revista Aprehender, A\u00f1o II No. 8 octubre-noviembre.<\/p>\n\n\n\n

Ovando-Cruz M. E; P. Benito-Bautista; N. Arellanes-Ju\u00e1rez;<\/strong> R. Ariza Flores; V. Serrano-Altamirano y V. Mariles Flores. 2010. Manual para cultivar mango en la Costa de Oaxaca. Folleto t\u00e9cnico No. 19. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pesqueras. Secretar\u00eda\u00a0de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n, M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes-Ju\u00e1rez N.<\/strong>, P. Benito-Bautista, A. Santiago Naranjo, M.A. Dami\u00e1n-Cruz; L. Armin-Garc\u00eda y M.E. Ovando-Cruz. 2009. Inocuidad alimentaria. Requisitos para el establecimiento de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas de mango (Mangifera indica L.). CIIDIR-IPN-Oaxaca. Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Vegetal; INIFAP Costa de Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

Benito-Bautista P. y N. Arellanes-Ju\u00e1rez<\/strong>. 2008. Tecnolog\u00eda de alimentos. En: Investigaci\u00f3n en Oaxaca, compendio a inicios del siglo XXI. Pastor Matadamas Ortiz (editor). Instituto Polit\u00e9cnico Nacional. Centro Interdisciplinario de Investigaci\u00f3n para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Oaxaca.<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N<\/strong>., P. Benito Bautista, A. Poblano V\u00e1squez, G. Baca Urbina, E. Urbano Mart\u00ednez, A. Ru\u00edz Robledo, G. Osorio Revilla, M. T. Cruz y Victoria. 2003. Aprovechamiento del fruto de mango (Mangifera indica L.) mediante secado por aspersi\u00f3n. Folleto de divulgaci\u00f3n. CIIDIR-IPN- U. Oaxaca, SIBEJ.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N<\/strong>.; P. Benito Bautista, M. E. Ovando Cruz y V. E. Cruz Cruz. 2001. Situaci\u00f3n actual de la producci\u00f3n de frutos de papaya (Carica papaya L.) en la regi\u00f3n Costa del estado de Oaxaca. Folleto de divulgaci\u00f3n. CIIDIR-IPN- U. Oaxaca, SIBEJ.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Arellanes Ju\u00e1rez, N<\/strong>. y P. Benito Bautista. 2001. Da\u00f1os por frio en tejidos vegetales. Rev. Avances en Ciencia y Tecnolog\u00eda No. 6 :29-34. CIIDIR-Oaxaca, Oaxaca, M\u00e9xico.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Martinez Cruz, M.; N. Arellanes Ju\u00e1rez<\/strong>, A. M. Vera Guzm\u00e1n y P. Benito Bautista. 2000. Obtenci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de betalainas en Opuntia decumbens Salm-Dyck. Rev. Cact\u00e1ceas y Suculentas Mexicanas Tomo XLV a\u00f1o 45 No. 1: 15-21. Sociedad Mexicana de Cactolog\u00eda A.C.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Santiago Garc\u00eda P., Lagunez R. L., Yahia K.E., Ruiz V.J., Benito B.P., Arellanes J.N<\/strong>. 1997. Evaluaci\u00f3n de tecnolog\u00edas para el manejo postcosecha de mango oro (Mangifera indica L.). Res\u00famenes de trabajos presentados por profesores e investigadores del I.P.N., en congresos y otras reuniones acad\u00e9micas durante 1997.\u00a0Instituto Polit\u00e9cnico Nacional. Mex.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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