Research projects
-
Spray drying of papaya pulp enzymatic hydrolyzate. SIP20231218.
-
Integration of solar thermal systems for application in CIIT: Information collection. SIP-CIIT 2023.
-
Products derived from Papaya. SIP20220362.
-
Solar energy system for a spray dryer. SIP20210807.
-
Evaluation of bioactive compounds during solar drying of fruits. SIP20201012.
-
Solar air heating in dryers: Energy and material conditioning considerations. Calentamiento solar de aire en secadores: Consideraciones energéticas y de acondicionamiento del material. SIP20195242. Director
-
Integration of parabolic trough collector (PTC) solar thermal systems for their application in small and medium-sized industries in Mexico. 315287 FOP04-2020-01. SIP-2021-RE/017
-
Non-linear properties in mathematical modelling of tuber strain with moisture transport. Propiedades no lineales en el modelado matemático de la deformación de tubérculos con transporte de humedad.SIP20195013. Participante.
-
Microencapsulation agents for spray drying of plant extracts. Agentes microencapsulantes para el secado por aspersión de extractos de plantas. SIP20180138. Director.
-
Evaluation of acaloric encapsulants in honey spray drying and its effect on physical properties. Evaluación de encapsulantes acalóricos en el secado por aspersión de miel y su efecto en las propiedades físicas SIP2180139.
-
Mesquite flour (Prosopis laevigata) particle analysis: Characterization of its physicochemical, viscoelastic and thermal stability properties. Análisis de partículas de harinas de Mesquite (Prosopis laevigata):Caracterización de sus propiedades fisicoquímica, viscoelásticas y de estabilidad térmica. SIP2018067. Participante.
-
Spray drying of Stevia concentrate: Feasibility and content of secondary metabolites. Secado por aspersión de concentrados de Stevia: Factibilidad y contenido de metabolitos secundarios. SIP20170131. Director.
-
Bioaccessibility and phenolic compounds of blue corn during the process of making traditional tortillas in Oaxaca. Bioaccesibilidad y compuestos fenolicos de maíz azul durante el proceso de elaboración de tortillas tradicionales de Oaxaca. SIP20170278. Participante.
-
Thermal processing of mesquite pods (Prosopis ssp.) To obtain protein-rich flours. Procesamiento térmico de vainas de mesquite (Prosopis ssp.) para la obtención de harinas ricas en proteínas. SIP20170755. Participante.
-
Drying of leaves and aqueous stevia extract: quality, glycoside content and antioxidant capacity.Secado de hojas y extracto acuoso de stevia: calidad, contenido de glucósidos y capacidad antioxidante.SIP20160839. Director.
-
Changes in structural properties during osmotic drying: Relationship with mass transfer and retention of nutraceutical compounds. Cambios en las propiedades estructurales durante el secado osmótico: Relación con la transferencia de masa y retención de compuestos nutraceuticos. SIP20161487. Participante
-
Numerical simulation of mass and heat transport coupled to a chemical reaction in a porous medium. Simulación numérica del transporte de masa y calo acoplado a reacción química en medio poroso. SIP20161016. Participante
- Modification of the structural properties through chemical and physical treatments for the integral use of papaya. Modificación de las propiedades estructurales mediante tratamientos químicos y fisicos para el aprovechamiento integral de la papaya. SIP20152110 (Director)
- Numerical simulation of food shrinkage using the concept of volumetric loss. Simulación numérica del encogimiento de alimentos utilizando el concepto de pérdida volúmetrica SIP20150900. Participante.
- Extraction and preservation of nutritional, functional and nutraceutical compounds in Carica papaya. Extracción y preservación de compuestos nutricionales, funcionales y nutraceuticos en carica papaya .SIP20152104. Participante
- Innovation and Sustainable Development in the Production of Biofuels from Microalgae. Innovación y Desarrollo Sustentable en la Producción de Biocombustibles a partir de Microalgas SENER CONACyT CIIDIR Oaxaca SIP20144651 (Director)
- Conservation of nutritional and nutraceutical properties of fruits and grains by convective drying method. Conservación de propiedades nutricionales y nutracéuticas de frutas y granospor método de secado convectivo SIP20144638. (Participante)
- Phenomenological modelling of agrifood shrinkage during convective drying. Modelado fenomenólogico del encogimiento de agroalimentos durante el secado convetivo. SIP20144660(Participante)
- Analysis to determine the distribution and behaviour of the temperature during the operation of two MK2 ovens in the metropolitan area of Oaxaca 2014. Análisis para determinar la distribución y comportamiento de la temperatura durante la operación de dos hornos MK2 en la zona metropolitana de Oaxaca 2014, Proyecto viculado.
- Technology for drying algae biomass. Project-Module SIP20130442 CIIDIR OAXACA in Multidisciplinary Project UPIBI1487; "Multidisciplinary study of the production of biofuels from photosynthetic microorganisms: technical aspects and sustainable development. Tecnología para el secado de biomasa de algas. Proyecto-Modulo SIP20130442 CIIDIR OAXACA en Proyecto multidisciplinario UPIBI1487; " Estudio multidisciplinario de la producción de biocombustibles a partir de microorganismos fotosintéticos: aspectos técnicos y de desarrollo sustentable. Coordinador: Dr. Luis Gilberto Torres Bustillos. Participantes: Gemma Cervantes Torre-Marin, Luis Carlos Fernández Linares, Juan Roddrígueza Ramírez,: UPIBI, CIIDIR OAXACA
- Project 174627. "Innovation and Sustainable Development in the Production of Biofuels from Microalgae" callProyecto 174627. "Innovación y Desarrollo Sustentable en la Producción de Biocombustibles a partir de Microalgas" convocatoria S0019-2011-01 IDEAS -Fondo de Sustentabilidad Energética (FSE) para la Innovación en Energía Renovable y Eficiencia Energética en Latinoamérica y el Caribe. 2013, SENER CONACyT IDEAS 2011. Proyecto multi-institucional.
- Technology for drying algae biomass. Module SIP20120348 CIIDIR OAXACA in Multidisciplinary Project UPIBI1487; "Multidisciplinary study of the production of biofuels from photosynthetic microorganisms: technical aspects and sustainable development. Coordinator: Tecnología para el secado de biomasa de algas. Modulo SIP20120348 CIIDIR OAXACA en Proyecto multidisciplinario UPIBI1487; " Estudio multidisciplinario de la producción de biocombustibles a partir de microorganismos fotosintéticos: aspectos técnicos y de desarrollo sustentable. Coordinador: Dr. Luis Gilberto Torres Bustillos. Participantes: Gemma Cervantes Torre-Marin, Luis Carlos Fernández Linares, Juan Roddrígueza Ramírez,: UPIBI, CIIDIR OAXACA
-
Innovation and Sustainable Development in Biofuel Production from Microalgae. Innovación y Desarrollo Sustentable en la Producción de Biocombustible a partir de Microalgas, CIIDIR Oaxaca (Proyecto para fondo concurrente institucional al Proyecto IDEAS-SENER).Proyecto SIP 20121878.
-
"Fortalecimiento al Laboratorio Central de Instrumentación para análisis de materiales". Ha sido registrada en la convocatoria INFR-2012-01 del fondo Fondo Infraestructura (No aprobado para apoyo). Proyecto 188173.
-
Prediction of the glass transition temperature, apparent density and real density during drying of vegetables with variable conditions: Comparison of different models. Predicción de la temperatura de transición vítrea, densidad aparente y densidad real durante el secado de vegetales con condiciones variables: Comparación de diferentes modelos. Convocatoria CB-2012-01 del fondo Fondo SEP - CONACYT, Aceptado en evaluacion tecnica. No aprobado por limitación presupuestal. Proyecto 181980.
- Development of biotechnological products with high added value based on seaweed for human, agriculture, aquaculture and animal use. Desarrollo de productos biotecnológicos de alto valor agregado a base de algas marinas para uso humano, agrícola acuícola y animal 26/06/2011 a 31/01/2012 (Proinnova /algas y derivados marinos s.a. de c.v.) SIP-2011-RE/120 (Participante).
- Biofuel production and CO2 capture: development, engineering, feasibility and sustainability measure. Producción de biocombustibles y captura de co2: desarrollo, ingeniería, viabilidad y medida de sustentabilidad (Proyecto en Red) 2010. Unidades participantes: UPIBI, ESIQIE, CIIDIR OAX, CIIDIR SIN, CIIDIR DGO. Lider de Proyecto: Dr. Luis Fernández Linares
- Effect of drying on the physical properties of dehydrated materials. Efecto del secado en las propiedades físicas de los materiales deshidratados. SIP20110358
- Optimization of spray drying of pitahaya mucilageOptimization of spray drying of pitahaya mucilage. Optimization of spray drying of pitahaya mucilageOptimización del secado por aspersión de mucilago de pitahaya. SIP 20100289
- Central laboratory for materials analysis. Laboratorio central para análisis de materiales CONACyT 123158, 2009-2010 (Participante)
- Spray dehydrated mucilage rheology.Reología de mucílago deshidratado por aspersión. SIP20090696
- Rheology of rehydrated materials and spray-dried products.Reología de materiales rehidratados y de productos secados por aspersión. SIP20080234
- Response of materials subjected to convective drying with variable operating conditions.Respuesta de los materiales sometidos al secado convectivo con condiciones de operación variable 2006-2007
- Optimization of operating conditions during convective drying of products with high nutraceutical value.Optimización de las condiciones de operación durante el secado convectivo de productos con alto valor nutraceútico. Programa México-Quebec. CONACYT (J200.274/2004.). Director Junio 2004. marzo 2005
- Convective drying of fruits and products with high nutraceutical value. Secado convectivo de frutosy productos con alto valor nutraceútico (CGPI IPN 20040627, 20050355 ) Director 2004-2005
- Drying technology with variable operating conditions. Tecnología de secado con condiciones de operación variable (CGPI IPN 2003024)Director 2002-2004
- The Wood Stove: Process Studies for its appropriation by Forest Organizations. El estufado de Madera: Estudios del Proceso para su apropiación por los Organizaciones Forestales (CONACyT –SIBEJ Clave19990505013) Director 2000-2002. Dic. 1999 – 31 Julio 2002
- Agroindustrial use of non-traditional products of the Coffee Zones. Aprovechamiento Agroindustrial de los productos no tradicionales de las Zonas Cafetaleras (CONACyT –SIBEJ Clave19990501031) Participante 2000-2001
- Design, construction and evaluation of a brick kiln with biomass burner.Diseño Construcción y Evaluación de un horno Ladrillero con quemador de biomasa. Inst. Ecol. De Oaxaca- CGPI 990393) Participante 1999-2000
- Mechanical modelling of the drying of cane bagasse applying a sequential method. Modelamiento Mecanistico del Secado de bagazo de caña aplicando un método secuencial. (CONACyT I28928-U –CGPI990390). Director 1999-2000
- Research and conservation of the genus Hylocereus (pitahaya). Investigación y conservación del género Hylocereus (pitahaya) (431750CONACYT3750P-B9607).Participante (Feb1998-Jun2000)
- Research for the forced production of Pitahaya. Inv. Para la Producción forzada de Pitahaya (DEPI 978008, CONACyT3750p-b 9607) Participante (1998-1999)
- Mathematical model of the drying by transport Pneumatic of cane bagasse.Modelo Matemático del secado por transporte Neumático de bagazo de caña. (CONACyT Ref. B9506-0333P). Participante 1996-1997
- Evaluation and Optimization of a dryer.Evaluación y Optimización de un secador (DEPI). Director, 1993
- Development of a tray dryer. Desarrollo de un secador convencional (DEPI). Director, 1992
- Feasibility study and technological development for the establishment of a collection, packaging and control plant for Mezcal Quality. Estudio de factibilidad y Desarrollo Tecnológico para el establecimiento de una Planta de Acopio, Envasado y Control de Cal. de Mezcal, (DEPI). Director 1991
- The integral development of the Santa community. María Ixcatlán. Desarrollo Integral de la comunidad de Sta. María Ixcatlán,(DEPI, Gob. Del Edo de Oaxaca) -Participante,1991-1992
- Geological study and economic evaluation of the salt flats of the Oaxaca coast: Proposal for a salt benefit plant. Estudio geológico y Evaluación económica de las salinas de la costa Oaxaqueña : Propuesta de una planta de beneficio de sal, (DEPI) Participante, 1990
- Construction of an oven to calcine Limestone.Construcción de un horno para calcinar Piedra caliza, (DEPI)-Participante,1989
- Technological Adaptation for the Extraction of Papaya Latex.Adecuación Tecnológica para la Extracción de Látex de Papaya, (DEPI, CEPROBI) Participante,1987
- Determination of residence times in three-phase reactors. Determinación de tiempos de residencia en reactores de tres fases, (COSNET). Participante,1985-1987