{"id":7,"date":"2017-11-08T20:00:04","date_gmt":"2017-11-08T20:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/emendezg\/publicaciones\/"},"modified":"2025-11-11T14:42:57","modified_gmt":"2025-11-11T20:42:57","slug":"publicaciones","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/emendezg\/publicaciones\/","title":{"rendered":"Publicaciones"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Hern\u00e1ndez-Mazas, A. A., y <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>(2025). Saberes vern\u00e1culos del agua: una v\u00eda para la comprensi\u00f3n del cosmos en Teotitl\u00e1n del Valle, Oaxaca, M\u00e9xico. Revista de Antropolog\u00eda y Sociolog\u00eda: Virajes, 27(1), 195-225. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.17151\/rasv.2025.27.1.8\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.17151\/rasv.2025.27.1.8<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/revistasojs.ucaldas.edu.co\/index.php\/virajes\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/revistasojs.ucaldas.edu.co\/index.php\/virajes<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ramos-Soto, A. L., S\u00e1nchez Medina, P. S., <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, &amp; Sep\u00falveda-Aguirre, J. (2025). Problemas ambientales y alternativas hacia la sustentabilidad en agua, alimentaci\u00f3n y residuos. Zenodo. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ramos-Soto, A. L., S\u00e1nchez Medina, P. S., <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.,<\/strong> &amp; Sep\u00falveda-Aguirre, J. (2025). Problemas ambientales y alternativas hacia la sustentabilidad en agua, alimentaci\u00f3n y residuos. Zenodo. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ramos-Soto, A. L., S\u00e1nchez Medina, P. S., <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda E.<\/strong>, &amp; Sep\u00falveda-Aguirre, J. (2025). Problemas ambientales y alternativas hacia la sustentabilidad en agua, alimentaci\u00f3n y residuos. Zenodo. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.5281\/zenodo.15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/zenodo.org\/records\/15310831<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez L\u00f3pez, E. I., Reyes-Santiago, M. R., y <strong>M\u00e9ndez Garc\u00eda, E. <\/strong>(2024-2025). Defender territorios desde las pr\u00e1cticas educativas cr\u00edticas. El caso del CECyTEO. Defensa del Saber Educativo, <em>(31)<\/em>, 1-14 (aprox.).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.32870\/dse.v0i31.1530\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.32870\/dse.v0i31.1530<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/dialogossobreeducacion.cucsh.udg.mx\/index.php\/DSE\/article\/view\/1530\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/dialogossobreeducacion.cucsh.udg.mx\/index.php\/DSE\/article\/view\/1530<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Reyes-Santiago, Mar\u00eda del Rosario, P\u00e9rez-L\u00f3pez, Elvira Iveth, y <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E. <\/strong>(2024). Control cultural en la gastronom\u00eda de San Pedro y San Pablo Teposcolula, Oaxaca, M\u00e9xico.&nbsp;Estudios sociales. Revista de alimentaci\u00f3n contempor\u00e1nea y desarrollo regional,&nbsp;34(63), e241439. Epub 17 de marzo de 2025.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.24836\/es.v34i63.1439\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.24836\/es.v34i63.1439<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ciad.mx\/estudiosociales\/index.php\/es\/article\/view\/1439\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.ciad.mx\/estudiosociales\/index.php\/es\/article\/view\/1439<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.&nbsp;<\/strong>(2024). Rese\u00f1a de Gregorio Gil, Carmen y Blanca Garc\u00eda Peral, eds. 2023. Etnograf\u00eda y feminismos. Restituyendo saberes y pr\u00e1cticas de investigaci\u00f3n. Bern: Peter Lang, 547 pp. Ant\u00edpoda&nbsp;Rev. Antropol. Arqueol. \u00b7 ISSN 1900-5407 \u00b7 e-ISSN 2011-4273&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/revistas.uniandes.edu.co\/index.php\/antipoda\/book-reviews\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/revistas.uniandes.edu.co\/index.php\/antipoda\/book-reviews<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E., <\/strong>y Garc\u00eda-L\u00f3pez, I. C. (2024). Acercamientos al hecho alimentario (pp. 8\u201317). En E. M\u00e9ndez Garc\u00eda y I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez (Coords.), Pr\u00e1cticas y significados culturales de la alimentaci\u00f3n. Enfoques multidisciplinarios. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/Pra%CC%81cticas%20y%20Significados%20culturales%20de%20la%20alimentacio%CC%81n.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez-L\u00f3pez, E. I.,<strong> M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E., <\/strong>y Reyes-Santiago, M. del R. (2024). Pr\u00e1cticas y modas alimentarias en estudiantes del CECYTE, Huatulco, Oaxaca, M\u00e9xico (pp. 18\u201341). En E. M\u00e9ndez Garc\u00eda &amp; I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez (Coords.), Pr\u00e1cticas y significados culturales de la alimentaci\u00f3n. Enfoques multidisciplinarios. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/Pra%CC%81cticas%20y%20Significados%20culturales%20de%20la%20alimentacio%CC%81n.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Mart\u00ednez Ruiz, O. , G\u00f3mez Hern\u00e1ndez, L.L. y<strong> M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2023). Sistema de gesti\u00f3n de la calidad con gobernanza e interculturalidad en Ecotur Yahuiche, Oaxaca .&nbsp;Turismo y Sociedad. 33, (jun. 2023), 49\u201372.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.18601\/01207555.n33.02\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.18601\/01207555.n33.02<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/revistas.uexternado.edu.co\/index.php\/tursoc\/article\/view\/8817\/14187\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/revistas.uexternado.edu.co\/index.php\/tursoc\/article\/view\/8817\/14187<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ram\u00edrez Antonio, K. ., M\u00e9ndez Garc\u00eda, E., &amp; Fuente Carrasco, M. (2023). Reconfiguraci\u00f3n sociometab\u00f3lica del agua: tensiones, actores y estrategias colectivas hacia la justicia socio ambiental en el Istmo de Tehuantepec, Oaxaca, M\u00e9xico.\u00a0<em>Collectivus, Revista De Ciencias Sociales<\/em>,\u00a0<em>10<\/em>(2). <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.15648\/Collectivus.vol10num2.2023.3806\">https:\/\/doi.org\/10.15648\/Collectivus.vol10num2.2023.3806<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/revistas.uniatlantico.edu.co\/index.php\/Collectivus\/article\/view\/3806\">https:\/\/revistas.uniatlantico.edu.co\/index.php\/Collectivus\/article\/view\/3806<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Garc\u00eda L\u00f3pez, I. C., y<strong> M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2023). Di\u00e1logos y avances hacia la \u00ednter y transdisciplina en los estudios de la alimentaci\u00f3n contempor\u00e1nea: el caso de la Red: \u201cCultura y Alimentaci\u00f3n. Enfoques multidisciplinarios\u201d (pp. 19\u201338). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez &amp; E. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Alimentaci\u00f3n: cultura, sociedad y salud. Tensiones y alternativas. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/2023%20Libro%20IsaElia%20Alimentacion-tensiones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Espinoza Garc\u00eda, N., y<strong> M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E<\/strong>. (2023). La crisis de los sistemas alimentarios ind\u00edgenas en la era del Capitaloceno: el caso de UZACHI (pp. 39\u201377). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y E. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Alimentaci\u00f3n: cultura, sociedad y salud. Tensiones y alternativas. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/2023%20Libro%20IsaElia%20Alimentacion-tensiones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Ram\u00edrez Antonio, K. G., y<strong> M\u00e9ndez Garc\u00eda, E.<\/strong> (2023). Cambiando el totopo por tortillas: fracturas socio metab\u00f3licas que resquebrajan la alimentaci\u00f3n tradicional en Comitancillo, Oaxaca (pp. 115\u2013143). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y E. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Alimentaci\u00f3n: cultura, sociedad y salud.<em> <\/em>Tensiones y alternativas. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/2023%20Libro%20IsaElia%20Alimentacion-tensiones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f3mez Hern\u00e1ndez, L. L., y <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2023). Segueza: un mole entre la tradici\u00f3n y el olvido (pp. 173\u2013206). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y E. M. del C. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Alimentaci\u00f3n: cultura, sociedad y salud. Tensiones y alternativas. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/2023%20Libro%20IsaElia%20Alimentacion-tensiones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Hern\u00e1ndez Mazas, A. A., y<strong> M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2023). Agua para comer y sanar. Saberes vern\u00e1culos de las mujeres en Teotitl\u00e1n del Valle, Oaxaca (pp. 207\u2013240). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y E. M. del C. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Alimentaci\u00f3n: cultura, sociedad y salud. Tensiones y alternativas. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V. <a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr%C3%B3nicos\/otras%20publicaciones\/2023%20Libro%20IsaElia%20Alimentacion-tensiones.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">[PDF]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Morales-Ju\u00e1rez, H., y&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2022). \u00abProcesos locales de gobernanza en la gesti\u00f3n del agua en el Municipio de Huajuapan de Le\u00f3n, Oaxaca\u00bb.&nbsp;Temas de Ciencia y Tecnolog\u00eda&nbsp;vol. 26 n\u00famero 78. P. 13-23. <a href=\"https:\/\/www.utm.mx\/edi_anteriores\/temas78\/T78_E02_gestion_agua_huajuapan.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.utm.mx\/edi_anteriores\/temas78\/T78_E02_gestion_agua_huajuapan.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez-L\u00f3pez, E. I. y&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2022). Significados de ser artesano ind\u00edgena: modos de vida en Santa Mar\u00eda Atzompa, Oaxaca, M\u00e9xico. Revista de Antropolog\u00eda y Sociolog\u00eda: Virajes, 24 (2), 192-218.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.17151\/rasv.2022.24.2.10\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.17151\/rasv.2022.24.2.10<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Morales Ju\u00e1rez, H.,&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E. M. C.<\/strong> (2022). An\u00e1lisis geodemogr\u00e1fico del servicio de agua de uso dom\u00e9stico en el municipio de Huajuapan de Le\u00f3n, Oaxaca. Investigaciones geogr\u00e1ficas, (108).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.investigacionesgeograficas.unam.mx\/index.php\/rig\/article\/view\/60529\/54401\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.investigacionesgeograficas.unam.mx\/index.php\/rig\/article\/view&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Reyes-Santiago, M. d. R., <strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E<\/strong>., y S\u00e1nchez-Medina, P. S. (2022). A Mixed Methods Study on Community-Based Tourism as an Adaptive Response to Water Crisis in San Andr\u00e9s Ixtlahuaca, Oaxaca, Mexico.<em>&nbsp;Sustainability<\/em>,&nbsp;<em>14<\/em>(10), 5933.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/su14105933\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/su14105933<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2071-1050\/14\/10\/5933\/pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.mdpi.com\/2071-1050\/14\/10\/5933\/pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Reyes Macedo, S. M., Reyes Santiago, M. del R,&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E<\/strong>.&nbsp;(2022). Reproducir la vida en un entorno din\u00e1mico: construcci\u00f3n de capacidades tur\u00edsticas en San Andr\u00e9s Ixtlahuaca, Oaxaca, M\u00e9xico. PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. Vol. 20 N\u00fam. 3. P\u00e1gs. 715-728. julio\u2011septiembre 2022.&nbsp;<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.25145\/j.pasos.2022.20.049\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.25145\/j.pasos.2022.20.049<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/ojsull.webs.ull.es\/index.php\/Revista\/article\/view\/3252\/1680\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/ojsull.webs.ull.es\/index.php\/Revista\/article\/view\/3252\/1680<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Morales-Ju\u00e1rez, H., y<strong>&nbsp;M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2021). \u00abTensiones en la gobernanza desde abajo: sistemas independientes de agua en el municipio de Huajuapan de Le\u00f3n, Oaxaca, M\u00e9xico.&nbsp;Tecnolog\u00eda y ciencias del agua, 12(3), 204-256.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.revistatyca.org.mx\/index.php\/tyca\/article\/view\/2613\/2327\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.revistatyca.org.mx\/index.php\/tyca\/article\/view\/2613\/2327<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2020). Rese\u00f1a de <em>Cultura, procesos y etnograf\u00edas contempor\u00e1neas<\/em>, por I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y L. Villalobos Sampayo (Coords.). <em>Graffilia<\/em>, <em>4<\/em>(8), 155\u2013158 <\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/rd.buap.mx\/ojs-graffylia\/index.php\/graffylia\/article\/view\/496\">https:\/\/rd.buap.mx\/ojs-graffylia\/index.php\/graffylia\/article\/view\/496<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda. E. <\/strong>y R. Guti\u00e9rrez A. (2020). \u201cOrganizaci\u00f3n de la experiencia en la pol\u00edtica de la diferencia femenina\/feminista. Potencia y retos.\u201d&nbsp;Bajo el Volc\u00e1n&nbsp;vol. 1, n\u00fam. 2, pp. 113-142 ISSN: 8170-5642<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.apps.buap.mx\/ojs3\/index.php\/bevol\/article\/view\/1365\/1485\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.apps.buap.mx\/ojs3\/index.php\/bevol\/article\/view\/1365\/1485<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garcia E,<\/strong>&nbsp;(2020). M\u00e1s all\u00e1 de las capturas en la consulta ind\u00edgena: a lucha por el agua en Valles Centrales Oaxaca.&nbsp;Agua y territorio, 15, 43-54. DOI: 10.17561\/at.1.4710<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/revistaselectronicas.ujaen.es\/index.php\/atma\/article\/view\/4710\/4840\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/revistaselectronicas.ujaen.es\/index.php\/atma\/article\/view\/4710\/4840<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda E,&nbsp;<\/strong>y Fuente, M. (2020). De los sentidos vern\u00e1culos del agua a su defensa. La experiencia de los sembradores de agua zapotecos del Valle de Oaxaca, M\u00e9xico.&nbsp;Revista Cultura y Representaciones Sociales, 28, 142-177.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.culturayrs.unam.mx\/index.php\/CRS\/article\/view\/687\/pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.culturayrs.unam.mx\/index.php\/CRS\/article\/view\/687\/pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda. E.<\/strong> (2020). \u201cUn turr\u00f3n para la econom\u00eda familiar: inicio y fin de una tradici\u00f3n.\u201d&nbsp;Graffylia.&nbsp;vol. 1, n\u00fam. 2, pp. 17-38 ISSN: 18701396<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/rd.buap.mx\/ojs-dm\/index.php\/graffylia\/article\/view\/479\/450\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/rd.buap.mx\/ojs-dm\/index.php\/graffylia\/article\/view\/479\/450<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E. M. del C., <\/strong>y Estrada Jim\u00e9nez, M. del R.<strong> <\/strong>(2020). Valor cultural y alimenticio de tres moles corrientes de Oaxaca, M\u00e9xico (pp. 30\u201347). En I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez &amp; E. M. del C. M\u00e9ndez Garc\u00eda (Coords.), Transformaciones en la alimentaci\u00f3n contempor\u00e1nea: miradas socioculturales. Montiel &amp; Soriano Editores S.A. de C.V.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr\u00f3nicos\/Antropolog\u00eda\/2020.%20Libro%20Transformaciones%20en%20la%20alimentaci\u00f3n%20contempor\u00e1nea.pdf\">https:\/\/filosofia.buap.mx\/sites\/default\/files\/Libros%20electr\u00f3nicos\/Antropolog\u00eda\/2020.%20Libro%20Transformaciones%20en%20la%20alimentaci\u00f3n%20contempor\u00e1nea.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda. E.<\/strong>,&nbsp;y Azamar, A. (2019). Ante el despojo, resistencia y re-generaci\u00f3n de caminos de vida. San Jos\u00e9 del Progreso, Ocotl\u00e1n, Oaxaca.&nbsp;Revista Sapiencia: Sociedade, saberes e practicas educacionals, 2, 93-112.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/338004263_Ante_el_despojo_resistencia_y_re-generacion_de_caminos_de_vida_San_Jose_del_Progreso_Ocotlan_Oaxaca\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/338004263_Ante_el_despojo_resistencia_y_re-generacion_de_caminos_de_vida_San_Jose_del_Progreso_Ocotlan_Oaxaca<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda.E<\/strong>., Elia, S. Belmonte y Ladr\u00f3n de Guevara T. M. (2019). \u201cHacia la sustentabilidad h\u00eddrica. Pr\u00e1cticas y saberes en di\u00e1logo: evaluaci\u00f3n de las obras de recarga en la microrregi\u00f3n Xnizaa. Aleida Azamar A. y Jaime Matus P. (Coord.) Tendiendo puentes para una sustentabilidad integral. M\u00e9xico: UAM. ISBN: 978-607-28-1676-3<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.casadelibrosabiertos.uam.mx\/contenido\/contenido\/Libroelectro...\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.casadelibrosabiertos.uam.mx\/contenido\/contenido\/Libroelectro&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda.E,<\/strong>&nbsp;y Ver\u00f3nica Uribe. (2019). \u201cG\u00e9nero y relaciones interculturales\u201d. En Irlanda Villegas, Gunther Dietz y Miguel Figueroa Saavedra (Coord.)&nbsp;La traducci\u00f3n ling\u00fc\u00edstica y cultural en los procesos educativos: hacia un vocabulario interdisciplinar. M\u00e9xico: UNAM, Universidad Veracruzana. ISBN: 9786075027845<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/libros.uv.mx\/index.php\/UV\/catalog\/view\/BI357\/1445\/1122-1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/libros.uv.mx\/index.php\/UV\/catalog\/view\/BI357\/1445\/1122-1<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> (2020). Rese\u00f1a de Cultura, procesos y etnograf\u00edas contempor\u00e1neas, por I. C. Garc\u00eda L\u00f3pez y L. Villalobos Sampayo (Coords.). Graffilia, 4(8), 155\u2013158.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/rd.buap.mx\/ojs-graffylia\/index.php\/graffylia\/article\/view\/496\/463\">https:\/\/rd.buap.mx\/ojs-graffylia\/index.php\/graffylia\/article\/view\/496\/463<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda.E, <\/strong>G\u00f3mez Hern\u00e1ndez L. y Azamar Alonso Aleida (2019).&nbsp;\u201cCaminos &nbsp;de solidaridad y cooperaci\u00f3n en la defensa del agua en el Valle de Ocotl\u00e1n y Zimatl\u00e1n, Oaxaca, M\u00e9xico\u201d en Virginia Guadalupe Reyes de la Cruz (Coord.)&nbsp;La necesidad de la acci\u00f3n social.&nbsp;M\u00e9xico, Gedisa.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/339697419_Caminos_de_solidaridad_y_cooperacion_en_defensa_del_agua_en_el_Valle_de_Ocotlan_y_Zimatlan_Oaxaca\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/339697419_Caminos_de_solidaridad_y_cooperacion_en_defensa_del_agua_en_el_Valle_de_Ocotlan_y_Zimatlan_Oaxaca<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, y S\u00e1nchez, P. (2018). Reflexiones en torno a la vida acad\u00e9mica femenina: \u00bftiran\u00eda de los cuidados y reproducci\u00f3n de l\u00f3gicas culturales patriarcales? pp: 25-152. En: Mar\u00eda Jos\u00e9 Garc\u00eda Oramas (coord.),&nbsp;Igualdad Sustantiva en las Instituciones de Educaci\u00f3n Superior. Xalapa, M\u00e9xico: Universidad Veracruzana.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/libros.uv.mx\/index.php\/UV\/catalog\/book\/TU178\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/libros.uv.mx\/index.php\/UV\/catalog\/book\/TU178<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2018). \u00abContra la imposici\u00f3n de olvido: la potencia de recordar\u00bb, pp: 461-486. En: L\u00f3pez-Castrillo, H. y P.J. Mariblanca.&nbsp;Olvidar\/ Forgetting. Brumaria Works #9. Madrid, Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Estrada, M., y&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2017). \u00abT\u00e9jate, expresi\u00f3n ancestral de nutrici\u00f3n de la cultura zapoteca en el Estado de Oaxaca, M\u00e9xico.\u00bb, pp: 119-138. En: Licona-Valencia, E., I. C. Garc\u00eda-L\u00f3pez y A. Cort\u00e9s-Pati\u00f1o (Coords.).&nbsp;Alimentaci\u00f3n, cultura y territorio. BUAP. Puebla, M\u00e9x.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.academia.edu\/38754511\/ALIMENTACI\u00d3N_CULTURA\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.academia.edu\/38754511\/ALIMENTACI\u00d3N_CULTURA<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>,&nbsp;Mondrag\u00f3n, D., y G\u00f3mez, L. (2017). Conocimiento del entorno natural y pol\u00edtica ambiental para la conservaci\u00f3n de bromelias ep\u00edfitas en Santa Catarina Ixtepeji, Oaxaca, M\u00e9xico.&nbsp;Revista de Investigaci\u00f3n Acad\u00e9mica sin Frontera, 10(25),1-9.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/revistainvestigacionacademicasinfrontera.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/8.-Conocimiento_poli%CC%81tica_pu%CC%81blica_Me%CC%81ndez-et-al_ISF.docx.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/revistainvestigacionacademicasinfrontera.com\/inicio\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/8.-Conocimiento_poli%CC%81tica_pu%CC%81blica_Me%CC%81ndez-et-al_ISF.docx.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;(2017).&nbsp;De rel\u00e1mpagos y recuerdos&#8230; Miner\u00eda y tradici\u00f3n de lucha serrana por lo com\u00fan.&nbsp;Guadalajara, M\u00e9xico: C\u00e1tedra Interinstitucional: Universidad de Guadalajara-CIESAS-Jorge Alonso, Grafisma editores. (Libro galardonado con el premio \u00abC\u00e1tedra Jorge Alonso\u00bb, a la Mejor Tesis Doctoral en Ciencias Sociales 2017).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.catedraalonso-ciesas.udg.mx\/content\/de-rel%C3%A1mpagos-y-recuerdos-miner%C3%ADa-y-tradici%C3%B3n-de-lucha-serrana-por-lo-com%C3%BAn\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/www.catedraalonso-ciesas.udg.mx\/content\/de-rel%C3%A1mpagos-y-recuerdos-miner%C3%ADa-y-tradici%C3%B3n-de-lucha-serrana-por-lo-com%C3%BAn<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong> y Mondrag\u00f3n, D. &nbsp;(2016). \u201cLas buenas costumbres\u201d.&nbsp;Desde el herbario&nbsp;CICY, 8: 24-26.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.cicy.mx\/Documentos\/CICY\/Desde_Herbario\/2016\/2016-02-18-Mondragon-Mendez-Las-buenas-costumbres.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.cicy.mx\/Documentos\/CICY\/Desde_Herbario\/2016\/2016-02-18-Mondragon-Mendez-Las-buenas-costumbres.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Mondrag\u00f3n, D.,&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda,&nbsp;E.<\/strong> y Ram\u00edrez, I. (2016). \u201cPrioritizing the Conservation of Epiphytic Bromeliads Using Ethnobotanical Information from a Traditional Mexican Market\u201d.&nbsp;Economic Botany,&nbsp;70, 29-36. DOI 10.1007\/s12231-016-9332-4.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/cicy.repositorioinstitucional.mx\/jspui\/bitstream\/1003\/945\/1\/id38...\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/cicy.repositorioinstitucional.mx\/jspui\/bitstream\/1003\/945\/1\/id38&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9ndez, E. (2015). \u201cCalib\u00e1n y la bruja: \u00a1una lucha contra el olvido!\u201d.&nbsp;Bajo el Volc\u00e1n,&nbsp;15(22), 101-111. Disponible en l\u00ednea:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.redalyc.org\/html\/286\/28642148008\">https:\/\/www.redalyc.org\/html\/286\/28642148008<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>G\u00f3mez, L., Mondrag\u00f3n, D. y&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E. <\/strong>(2015). \u201cAprovechamiento sustentable de Bromelias Ep\u00edfitas: Propuesta comercial del vivero comunitario \u201cLas Bromelias\u201d, Santa Catarina Ixtepeji, Oaxaca\u201d.&nbsp;Revista de Investigaci\u00f3n Acad\u00e9mica sin Frontera, 8(21): 1-20.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"http:\/\/revistainvestigacionacademicasinfrontera.com\/sistema\/index.php\/RDIASF\/article\/view\/70\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">http:\/\/revistainvestigacionacademicasinfrontera.com\/sistema\/index.php\/RDIASF\/article\/view\/70<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>&nbsp;y Mondrag\u00f3n, D. &nbsp;(2012). \u201cThe use of epiphytic bromeliad in Easter in Zaachila, Oaxaca, Mexico\u201d.&nbsp;Journal Bromeliad of Society, 62(4): 167-172.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.academia.edu\/33143965\/The_use_of_epiphytic_bromeliads_in_the...\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.academia.edu\/33143965\/The_use_of_epiphytic_bromeliads_in_the&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Rosas, M.,&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.&nbsp;<\/strong>y Cruz, A. (2011). \u201cRacionalidad Ambiental para enfrentar la pobreza, marginaci\u00f3n e insustentabilidad: El caso de una peque\u00f1a comunidad rural de M\u00e9xico\u201d.&nbsp;Sustentabilidades,&nbsp;41:1-9.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.academia.edu\/33143964\/Racionalidad_Ambiental\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.academia.edu\/33143964\/Racionalidad_Ambiental<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Rosas, M.,&nbsp;<strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, Cruz, A. y Cruz G. (2011).&nbsp;\u201cRacionalidad ambiental en la construcci\u00f3n del desarrollo alterno sustentable: un estudio de caso La Never\u00eda, Sierra Norte, Oaxaca\u201d.&nbsp;Naturaleza y desarrollo,&nbsp;9(2), 37-55.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/258699281_Racionalidad_ambienta...\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/258699281_Racionalidad_ambienta&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, Mondrag\u00f3n, D., Cruz, G. y V\u00e1zquez, A. (2011).&nbsp;El uso de las bromelias ep\u00edfitas en el Estado de Oaxaca.&nbsp;M\u00e9xico: IPN CIIDIR Oaxaca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/225115\/USOS_DE_LAS_BROMELIAS_EN_EL_ESTADO_DE_OAXACA.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/225115\/USOS_DE_LAS_BROMELIAS_EN_EL_ESTADO_DE_OAXACA.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, Mondrag\u00f3n, D. y Fern\u00e1ndez, C. (2010).&nbsp;El cultivo r\u00fastico de las bromelias ep\u00edfitas. Manual de cuidados en vivero.&nbsp;M\u00e9xico: SINAREFI.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/225087\/El_cultivo_rustico_de_las_bromelias_epifitas.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/225087\/El_cultivo_rustico_de_las_bromelias_epifitas.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.<\/strong>, Hern\u00e1ndez, E., Cruz, A. y Cruz, G. (2010).&nbsp;\u201cLa never\u00eda: latzi belli, una alternativa del progreso sustentable\u201d.&nbsp;Aprehender,&nbsp;8,&nbsp;12-15.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.academia.edu\/5898275\/_La_Never\u00eda_Latzi_Belli_Una_alternativa_de_progreso_sustentable\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.academia.edu\/5898275\/_La_Never\u00eda_Latzi_Belli_Una_alternativa_de_progreso_sustentable<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.&nbsp;<\/strong>y Mondrag\u00f3n, D. (2008).&nbsp;\u201cBromelias: los magueyitos encantadores de Oaxaca\u201d.&nbsp;Conversus, 68,&nbsp;38-41.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.academia.edu\/33143963\/Bromelias_los_magueyitos_encantadores_...\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.academia.edu\/33143963\/Bromelias_los_magueyitos_encantadores_&#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hern\u00e1ndez-Mazas, A. A., y M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E.(2025). Saberes vern\u00e1culos del agua: una v\u00eda para la comprensi\u00f3n del cosmos en Teotitl\u00e1n del Valle, Oaxaca, M\u00e9xico. Revista de Antropolog\u00eda y Sociolog\u00eda: Virajes, 27(1), 195-225. https:\/\/doi.org\/10.17151\/rasv.2025.27.1.8 https:\/\/revistasojs.ucaldas.edu.co\/index.php\/virajes Ramos-Soto, A. L., S\u00e1nchez Medina, P. S., M\u00e9ndez-Garc\u00eda, E., &amp; Sep\u00falveda-Aguirre, J. (2025). 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