Actividades académicas

Talleres a todo público

Las pencas de Maguey, de un agro-residuo en el campo mezcalero a un producto hipoglucemiante, 2025, UTVCO.

Usos y aplicaciones de la Resonancia Magnética Nuclear de Campo Bajo (80MHz), 2019 CIIDIR Oaxaca.

Congresos y Ponencias

• 19^a Reunión Internacional de Investigación en Productos Naturales, “Fitoquímica cualitativa del extracto crudo de Agave karwinskii y su efecto sobre la línea celular MCF-7”, 22 al 25 mayo de 2024.
• 3er Congreso Nacional y 1er Congreso Internacional de Agave Mezcal, Ponencia. “Síntesis biológica de nanopartículas de plata a partir de hojas de Agave potatorum”, Aida Rubí Cruz Luna, Alfonso Vázquez López, Delia Soto Castro, 29 de sep de 2023.
• 3er Congreso Nacional y 1er Congreso Internacional de Agave Mezcal “Hacia la sustentabilidad”, Ponencia. Hojas de agave, una fuente alternativa de antioxidantes y compuestos fenólicos, Elia Donají Juárez Niño y Delia Soto Castro, 28, 29 y 30 de septiembre de 2023
• 18ª Reunión Internacional de Investigación en Productos Naturales 2023. Póster. “Revalorización de hojas de Agave derivadas de la producción de bebidas alcohólicas como fuente de antioxidantes y potenciales hipoglucemiantes” Elia Donají Juárez Niño y Delia Soto Castro. 24-27 de mayo 2023.
• XXXIII Congreso Nacional de Bioquímica, “Screening of Agave plants as alternativo source of α-glucosidase inhibitors”, Elia Donají Juárez Niño y Delia Soto Castro. del 16 al 21 de oct del 2022.
• XV Jornadas Politécnicas. Ponencia “Caracterización estructural mediante FTIR, Masas y RMN en 1 y 2D del compuesto bioactivo 17α-(4-nitroenil)etinil-estra-1,3,5(10)-triene-3,17-diol” Juárez-Niño, E. D., Santillan, R., Ochoa, M. E., Soto-Castro, D., 30-31 agosto, 2022.
• XV Jornadas Politécnicas. Ponencia “Identificación de Colletotrichum asianum como agente causal de antracnosis en mango criollo en Oaxaca, México” 30-31 agosto, 2022. Pacheco Esteva, M. C., Soto Castro, D., Vásquez López, A.
• Congreso Internacional de la Sociedad Química de México 2021. Cartel “Determinación a corto plazo in vitro, ex vivo e in vivo de la actividad de derivados de nitrato de DHEA sobre cepas de Trypanosoma cruzi Ninoa y TH del estado de Oaxaca, México.” Ochoa, M. E., Soto-Castro, D., Farfán, N., Morales-Chamorro, M., Yépez-Mulia, L., Santillan, R., & Moreno-Rodríguez, A., 30 agosto – 3 sep., 2021.
• Congreso Internacional de la Sociedad Química de México 2021. Cartel “Obtención de derivados del 17-α-etinilestradiol como inhibidores de la proliferación de epimastigotes de Trypanosoma cruzi.” Juárez-Niño, E.D., Ochoa, M. E., Santillan, R., & Moreno-Rodríguez, A., Soto-Castro, D., 30 agosto – 3 sep., 2021.
• Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste 2021, Ponencia “Efecto reológico de la incorporación de nanopartículas de plata y azul de metileno en soluciones formadoras de biopelículas de gelatina de pescado” Santos-López, G., Soto-Castro, D., León Martínez FM, Gómez-López, K., Chávez- Gutiérrez, M., 12 feb, 2021.
• 6ª Reunión de Resonancia Magnética Nuclear, 2020. Ponencia Flash “Asignación inequívoca de las señales de ¹ H y ¹³ C de la rosuvastatina utilizando espectros bidimensionales” Franco Antonio Antonio, Rosa Santillan, Ma. Eugenia Ochoa, Delia Soto Castro, 13 nov, 2020.
• 6ª Reunión de Resonancia Magnética Nuclear, 2020. Cartel “Optimización del tiempo de extracción por ultrasonido de hojas de Agave potatorum Zucc. mediante ¹H RMN” Nahum Galindo Vargas, Delia Soto Castro, 12-13 nov, 2020.
• 6ª Reunión de Resonancia Magnética Nuclear 2020. Cartel “Caracterización por RMN de derivados mono y diacetilados del 17α-etinil-3b,17b,19-trihidroxiandrost-5-eno” Ochoa, ME, Farfán, N., Labra-Vázquez, P., Soto-Castro, D., Santillan, R.,12-13 nov, 2020.
• #LatinXChem Twitter Conference 2020, “Síntesis y evaluación antiproliferativa sobre MCF-7 del ácido 4-(17-alfa-etinilestradiol)benzoico” Elia Donají Juárez Niño, Rosa Santillan, Ma. Eugenia Ochoa, Delia Soto Castro, 7 septiembre, 2020.
• #LatinXChem Twitter Conference 2020, “Síntesis de polímeros injertados a partir de poli (alcohol vinílico) y dendrones tipo PAMAM mediante química click.» Franco Antonio Antonio, Norberto Farfán, Rosa Santillan, Ma. Eugenia Ochoa, Delia Soto Castro, 7 septiembre, 2020.
• XIII Jornadas Politécnicas 2020, Diseño teórico de derivados de etinilestradiol como antimicrobianos, Elia Donají Juárez Niño, Soto Castro Delia, 19 de mayo de 2020.
• 3er Encuentro Nacional de la Red Multidisciplinaria de Cátedras en Ciencias agronómicas Aplicadas y Biotecnología 2019, Dendrímeros y dendrones como compuestos bioactivos, Delia Soto Castro, Ponencia 12 de noviembre de 2019.
• XXXII Congreso Nacional de la Sociedad Polimérica de México A.C. 2019, Efecto de las nanopartículas de plata en las propiedades termo-mecánicas y de memoria de forma del almidón de papa termoplástico, Uriel Reyes Torres, Miguel Chávez Gutiérrez y Delia Soto Castro, 13-17 de octubre de 2019
• XIV Reunión de la Academia Mexicana de Química Orgánica 2019, Síntesis de dendrímeros bifuncionales vía click como potenciales plataformas multifuncionales, Delia Soto Castro, Germán A. Martínez, Franco Antonio Antonio, Ma. Eugenia Ochoa Becerra, Rosa Santillan, Norberto Farfán García, 11 y 12 de abril de 2019.
• XII Jornadas Politécnicas en Ciencia y Tecnología 2019, Efecto de extracto de hojas de Agave potatorum Zucc. en el crecimiento de Pleurotus spp., Sánchez Heraz Florisela; Gaitán-Hernández Rigoberto; Santiago García Patricia Araceli; Vásquez López Alfonso; Soto Castro Delia; Vargas Mendoza Yanet, 17 de mayo de 2019
• XII Jornadas Politécnicas en Ciencia y Tecnología 2019, Efecto de extracto etanólico de Agave potatorum Zucc. en el crecimiento micelial de hongos comestibles, Vargas Mendoza Yanet; Vásquez López Alfonso; Gaitán- Hernández Rigoberto; Santiago García Patricia A; Soto Castro Delia; Sánchez Heraz Florisela, 17 de mayo de 2019.
• The Innovations In Food Science & Human Nutrition Conference 2018, “Physicochemical characterization of microcapsules from anthocyanins of vaccinium oxycoccus in agavins from agave Potatorum Zuc” Patricia Santiago García, Miguel Chávez Gutiérrez, Delia Soto Castro, Miriam Rodríguez Aparicio and Mercedes G.López. 13-15 de septiembre de 2018
• 2o Encuentro Nacional de la Red Multidisciplinaria de Cátedras en Ciencias agronómicas Aplicadas y Biotecnología 2018, “Salmea scandens: potencial plaguicida y fungicida” Delia Soto Castro, 18-19 de septiembre de 2018
• 14ª. Reunión Internacional de Investigación en Productos Naturales 2018, Perfil fitoquímico y capacidad antioxidante de extracto etanólico de hojas de Agave Potatorum Zucc a diferentes edades, García Cruz, VM, Soto Castro, D, Santiago García, P, Pérez Herrera, A, León Martínez(Póster)
• 14ª. Reunión Internacional de Investigación en Productos Naturales 2018, Agavinas como agente encapsulante de compuestos bioactivos, Rodríguez, M, Santiago García, PA, Soto Castro, D, Gutiérrez MC, López, MG. (Póster)
• XIV Reunión de la Academia Mexicana de Química Orgánica 2018, Efecto de la hidrofobicidad en la actividad citotóxica de diosgenina dendronizada, Villagómez González, BB, Soto Castro, D, Carrillo Cocom, LM, Santillan R, Ochoa Becerra, ME, Yépez Guerra, R, Zepeda Pedreguera, A. (Póster)
• VI Congreso Internacional y XX Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas 2018, Efecto plaguicida de Extractos etanólicos de Salmea scandens sobre S. Frugiperda (Lepidóptera Nocturnae), Pacheco Esteva, MC, Ruiz Vega J, Pérez Pacheco R, León Martínez FM. (Póster)
• IV Jornada de Trabajo con motivo del Dia Mundial de la Alimentación 2017, Aprovechamiento de las cáscaras de frutos coloridos como fuente de colorantes. Soto Castro D, Gutiérrez MC. (Ponencia)
• Jornada Académica México-Canadá y 1er Encuentro de la Red Multidisciplinaria de Cátedras en Ciencias Agronómicas Aplicadas y Biotecnología (REMUCCAAB) 2017, Aplicaciones potenciales de compuestos bioactivos: desde anticancerígenos hasta plaguicidas, Soto Castro D. (Ponencia)
• 6° Congreso Internacional de Biología, Química y Agronomía «Ciencia e innovación para la Salud» 2017, Síntesis y caracterización de análogos de diosgenina, Villagómez González, B.B., Soto-Castro, D. (Ponencia)
• 6° Congreso Internacional de Biología, Química y Agronomía «Ciencia e innovación para la Salud» 2017, Síntesis y caracterización del ácido 4-oxo-4-(prop-2-ino-1-iloxi) butanoico en sólido, Villagómez González, B.B., Soto-Castro, D. (Póster)
• Décimas Jornadas Politécnicas 2017, Síntesis de un intermediario mediante esterificacion de steglich en la obtención de diosgenina, Villagómez González, B.B., Soto-Castro, D., Santillan Baca, R., Lagunez Rivera, L. (Ponencia)
• Décimas Jornadas Politécnicas 2017, Monitoreo por ccf de alquilamida de palo de chile (salmea scandens) asistida por ultrasonido y maceración, Pacheco Esteva, M.C., Soto-Castro, D., Castellanos León F. (Póster)
• VIII Congreso de Biotecnología y Bioingeniería del Sureste,2016, Monitoreo mediante ultrasonido del proceso de fermentación de panela por Kéfir de agua, Castellanos León, F., Soto Castro, D., Cosme López, M.F., Aragón Lucero, I., Pacheco Esteva, M.C., Villagómez González, B.B., Chávez Gutiérrez, M. (Póster)
• 30 años diseñando moléculas y formando investigadores» Dra Rosa Santillan” 2016, Dendrímeros Dendrones y Esteroides, Soto Castro D., (Ponencia)
• XV Simposio Latinoamericano de Polímeros XIII Congreso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Microencapsulación por aspersión de colorantes de pitaya (Stenocereus queretaroensis) y jiotilla (escontria chiotilla) con mucilago de nopal, ponencia, Aragón Lucero, I., Soto-Castro, D., Santiago García, P.A., Chávez Gutiérrez, M. (Póster)
• III Simposio Internacional Agroalimentario y Biotecnológico SIAB 2015 “Extracción y caracterización de las antocianinas del maíz azul VC-42 mediante espectroscopia ultravioleta (UV- vis) e infrarrojo (IR)”. Antonio Antonio F., Mendoza Lagunas L.L., Soto Castro D., Rodríguez Ramírez J., Rojas García D. (Póster)
• ECO-BIO 2016 “Effect of cactus mucilage in the mining, drying and storage of eggplant anthocyanin” Soto-Castro, D., Utrilla-Coello, R.G. and Chávez-Gutiérrez, M. 
• XII Reunión De La Academia Mexicana de Química Orgánica 2016. “Síntesis de 1,2,3-triazoles derivados de α-Etinilestradiol vía CuCAA como potenciales anti-T. cruzi.” Delia Soto-Castro, Laura Virginia Juárez, Socorro Pina Canseco, et al. (Póster)
• Seminario en LaSalle Oaxaca. Marzo 2015 “Dendrímeros en Nanomedicina, ¿un mito o una realidad?”
• II Simposio de Resonancia Magnética Nuclear 2015. Póster: Elucidación estructural de un nuevo dendrímero obtenido vía reacción de Sonogashira. Delia Soto Castro, Norberto Farfán García, Rosa Luisa Santillán Baca. (Póster)
• Cinvesniños 2014. Química para niños
• 49° Congreso Mexicano de Química y 33° Congreso Nacional de Educación Química 2014. Síntesis de β-aminoalcoholes esteroidales en condiciones libre de disolventes y zirconia sulfatada como catalizador. Roberto Carlos Lara Contreras, Delia Soto Castro, Rosa Luisa Santillán Baca, Guillermo Negrón Silva, Deyanira Ángeles Beltrán, Susana Rincón Arriaga. (Póster)
• I Simposio de Resonancia Magnética Nuclear 2014.  Síntesis y caracterización por RMN de nuevos dendrímeros híbridos Frechet-Pamam y su potencial uso como acarreadores de fármacos. Delia Soto-Castro, Nancy E. Magaña-Vergara, Norberto Farfán, Rosa Santillán.
• International Conference on Polymers and Advanced Materials, POLYMAT 2013.  Synthesis of steroidal dendrimers modified by “click” chemistry with PAMAM dendrons as unimolecular micelles. Delia Soto-Castro, Nancy E. Magaña-Vergara, Norberto Farfán and Rosa Santillán. (Póster)
• 48° Congreso Mexicano de Química y el 32° Congreso Nacional de Educación Química. 2013. Síntesis y actividad antiprolifertaiva de nuevos conjugados esteroidales dendriméricos. Nancy Magaña-Vergara, Lucy Rárová, Delia Soto-Castro, Norberto Farfán, Rosa Santillan. (Póster)