{"id":38,"date":"2012-03-15T15:56:36","date_gmt":"2012-03-15T15:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/tesis\/"},"modified":"2025-10-21T21:30:25","modified_gmt":"2025-10-22T03:30:25","slug":"tesis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/tesis\/","title":{"rendered":"Tesis"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Temas de investigaci\u00f3n para desarrollar trabajos de tesis:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Composici\u00f3n nutricional y valoraci\u00f3n nutrac\u00e9utica de cereales, leguminosa y frutos nativos mexicanos.<\/li>\n\n\n\n<li>Composici\u00f3n nutricional de frutos, flores y quelites end\u00e9micos de Oaxaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Evaluaci\u00f3n de perfiles de composici\u00f3n en bebidas fermentadas y destiladas mexicanas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tesis dirigidas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>\u00a0Doctorado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M\u00f3nica Lilian P\u00e9rez Ochoa. Conocimiento local y compuestos bioactivos de plantas medicinales utilizadas en el tratamiento de des\u00f3rdenes gastrointestinales: Estudios de caso en Oaxaca. 2023. Doctorado en Ciencias en Conservaci\u00f3n y Aprovechamiento de Recursos Naturales. CIIDIR IPN Unidad Oaxaca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Maestr\u00eda<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Rub\u00ed Marcos G\u00f3mez. Compuestos fen\u00f3licos, actividad antioxidante y contenido de minerales en flores comestibles de Oaxaca. 2024. Maestr\u00eda en Ciencias en Conservaci\u00f3n y Aprovechamiento de Recursos Naturales. CIIDIR IPN Unidad Oaxaca<\/li>\n\n\n\n<li>Raquel Mart\u00ednez Mart\u00ednez. Compuestos nutricionales, polifenoles y actividad antioxidante en granos de ma\u00edces pigmentados nativos de Oaxaca. 2019. Maestr\u00eda en Ciencias en Conservaci\u00f3n y Aprovechamiento de Recursos Naturales. CIIDIR IPN Unidad Oaxaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Alma Karina Garz\u00f3n Garc\u00eda. \u201cPolifenoles, amino\u00e1cidos y actividad antioxidante en ejote y flor de poblaciones nativas de <em>Phaseolus vulgaris<\/em> L. y <em>P. coccineus<\/em> L.\u201d. 2019. Maestr\u00eda en Ciencias Alimentarias. Instituto de Ciencias B\u00e1sicas, Universidad Veracruzana.<\/li>\n\n\n\n<li>Rosal\u00eda Garc\u00eda V\u00e1squez. Compuestos funcionales y actividad antioxidante en dos morfotipos de chiles (<em>Capsicum annuum<\/em> L.) nativos de Oaxaca. 2019. Maestr\u00eda en Ciencias en Productividad en Agroecosistemas del Instituto Tecnol\u00f3gico del Valle de Oaxaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Cristal Arany Guerrero Ort\u00edz. Evaluaci\u00f3n agron\u00f3mica y de calidad de fruto en h\u00edbridos interpoblacionales de tomate (<em>Solanum lycopersicum<\/em> L.). 2018. Maestr\u00eda en Ciencias en Productividad en Agroecosistemas del Instituto Tecnol\u00f3gico del Valle de Oaxaca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Licenciatura<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alma Karina Garz\u00f3n Garc\u00eda. \u00abEfecto de distintos m\u00e9todos de cocci\u00f3n sobre las propiedades fisicoqu\u00edmicas y actividad antioxidante de flor de izote (<em>Yucca elephantipes<\/em>)\u201d. 2017. Tesis Qu\u00edmico farmac\u00e9utico bi\u00f3logo de la Universidad Veracruzana.<\/li>\n\n\n\n<li>Neyra Contreras Torralba. \u201cDescripci\u00f3n y clasificaci\u00f3n de poblaciones de ma\u00edz Mixteco, mediante espectroscop\u00eda en infrarrojo cercano\u201d. 2012. Tesis Qu\u00edmico Farmac\u00e9utico Bi\u00f3logo Universidad Aut\u00f3noma Benito Ju\u00e1rez de Oaxaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Isaura M\u00e9ndez Infante. \u201cEvaluaci\u00f3n del contenido de licopeno y otros componentes nutricionales en frutos de tomate (<em>Lycopersicon esculentum <\/em>Mill.) de diferentes regiones de M\u00e9xico\u201d. 2010. Tesis Qu\u00edmico Farmac\u00e9utico Bi\u00f3logo Universidad Aut\u00f3noma Benito Ju\u00e1rez de Oaxaca.<\/li>\n\n\n\n<li>Uriel Ter\u00e1n San Germ\u00e1n. \u201cFormaci\u00f3n de etanol, metanol y alcoholes superiores durante la fermentaci\u00f3n de mostos de <em>Agave angustifolia<\/em> Haw. y <em>Agave potatorum <\/em>Zucc. en la producci\u00f3n de mezcal\u201d. 2003. Tesis Qu\u00edmico Bi\u00f3logo Universidad Aut\u00f3noma Benito Ju\u00e1rez de Oaxaca<\/li>\n\n\n\n<li>Lorena Yanett Santiago Rivera. \u201cCuantificaci\u00f3n de los elementos minerales del mosto de <em>Agave angustifolia<\/em> Haw. y <em>Agave potatorum<\/em> Zucc. durante el proceso de elaboraci\u00f3n del mezcal\u201d. 2003. Tesis Qu\u00edmico Bi\u00f3logo Universidad Aut\u00f3noma Benito Ju\u00e1rez de Oaxaca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Temas de investigaci\u00f3n para desarrollar trabajos de tesis: Tesis dirigidas \u00a0Doctorado Maestr\u00eda Licenciatura<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"class_list":["post-38","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80,"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions\/80"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/web.ciidiroaxaca.ipn.mx\/avera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}