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Centro Interdisciplinario de Investigación
para el Desarrollo Integral Regional Unidad Oaxaca

Dra. Araceli Minerva Vera Guzmán


    Dra. Araceli Minerva Vera Guzmán

      

    Te interesa estudiar Maestría o doctorado en Ciencias en Conservación y Aprovechamiento de Recursos Naturales 

    En la línea de  investigación “Bioquímica de la composición de producto naturales nativos mexicanos utilizados  para consumo humano y uso medicinal”

    Tema de tesis para desarrollar en la siguientes áreas de interés:

    1. Compuestos nutricionales y nutracéuticos en productos nativos (quelites, tomate, chile, maíz, frijol y otros) de interés alimentario y medicinal para su conservación, aprovechamiento y revalorización tradicional.

    2. Bioquímica de compuestos bioactivos en productos nativos y su relación con factores ambientales.

    3. Perfiles de composición en bebidas fermentadas y destiladas mexicanas.

    Información adicional: Correo: avera@ipn.mxTeléfono 951 517 0610 ext. 82755